Créateur de concept culinaire (H/F)
CDI France
Description de l'offre
Dans le cadre du renforcement de notre démarche d'innovation, nous recherchons un.e Créateur de concept culinaire (H/F) capable d'identifier les évolutions de consommation et les nouvelles inspirations culinaires afin de contribuer au développement de futurs produits.
Votre mission
Véritable observateur.trice des tendances alimentaires, vous assurez une veille active sur les évolutions du marché, les nouveaux usages de consommation, les innovations culinaires et les concepts émergents en France comme à l'international. Vous analysez ces tendances et les transformez en recommandations concrètes pour accompagner les équipes dans leurs projets de développement.
Vos missions :
Veille et analyse des tendances
- Réaliser une veille permanente sur les tendances alimentaires et les évolutions du marché.
- Identifier les nouvelles attentes des consommateurs, les saveurs émergentes, les ingrédients innovants et les nouveaux usages.
- Effectuer des immersions terrain afin d'observer les évolutions du secteur.
- Participer à des événements professionnels, salons et visites de marché.
- Produire des synthèses et recommandations à destination des équipes internes.
Création et développement culinaire
- Imaginer et proposer de nouveaux concepts culinaires.
- Réaliser des essais, recettes et démonstrations.
- Collaborer avec les équipes Marketing, R&D et Commerciales.
- Contribuer à l'adaptation des concepts culinaires aux contraintes industrielles et commerciales.
- Participer à l'évaluation du potentiel des nouvelles idées et tendances.
Profil recherché
Le profil que nous recherchons :
Vous êtes passionné.e par l'univers alimentaire et curieux.se des nouvelles tendances de consommation. Vous aimez explorer, tester, comprendre et décrypter les évolutions du marché afin d'en faire émerger des opportunités de développement. L'innovation et l'ouverture d'esprit sont vos maitres mots ? La créativité culinaire est ce qui vous définit le plus ? Vous avez suivi une formation culinaire ou agroalimentaire ? Vous avez une première expérience significative en création culinaire ?
Si vous vous êtes reconnu.e, c'est que ce poste est fait pour vous.
Ce que nous vous offrons :
Poste basé dans les Pays de la Loire. Des déplacements réguliers sont à prévoir : En Bretagne ; En région parisienne ; Ponctuellement, en Europe, à l'étranger pour des missions de veille, de benchmark et de découverte des nouvelles tendances street-food.
Vous partagez les valeurs portées par le Groupe : Travail, Innovation, Responsabilité, Respect, Performance et Simplicité. Rejoignez-nous ! www.ldc.fr
Vos compétences, votre mobilité et votre implication vous ouvriront des perspectives de carrière au sein du groupe LDC.
À propos de Ldc Groupe
Entreprise agroalimentaire française en forte croissance, nous développons et fabriquons des produits alimentaires type snacking.