Responsable de cuisine (H/F)

Job description

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L'entreprise :La Boucherie VANNES

Le groupe LA BOUCHERIE, 4ème opérateur du segment viande en France, est une chaîne de restaurants en pleine expansion ... Notre principale priorité : l'exigence de la qualité et la satisfaction de nos clients.

La convivialité est le maître mot de LA BOUCHERIE où règne une ambiance chaleureuse...

N'hésitez plus, rejoignez-nous !!

Description du poste

• Vous organisez la cuisine et managez votre équipe (briefings, évaluations, etc.-) 
• Vous êtes opérationnel pendant le service pour tous les postes et le garant des normes d'hygiène et de la méthode HACCP.
•  Vous gérez l'approvisionnement des commandes alimentaires, les ratios, et réalisez les suggestions et les plats du jour.
• Vous êtes responsable de la qualité des produits.

Desired profile

Description du profil

• BEP / CAP HOTELLERIE RESTAURATION + 2 ANS MINIMUM D'EXPERIENCE
• CQP / BAC + 2 Type BTS HOTELLERIE RESTAURATION
• Vous êtes organisé, rapide, et rigoureux.
• Bon gestionnaire vous êtes doté d'un bon relationnel pour mener à bien votre équipe.
• Salaire Motivant selon profil

Période de travail : le midi, le soir et le week-end

Date de démarrage souhaitée : dès que possible

Référence : AA4644PK