Expire bientôt L'escale Village

SERVEUR - SERVEUSE

  • CDI
  • Déols (Indre)
  • Hôtellerie - Restauration
  • Ponctualité
  • rigueur
  • propreté

Postuler MaintenantCandidature simplifiée

Description de l'offre

Vous serez chargé(e) de la mise en place de la salle, l'accueil des clients, du conseil, de la prise de commandes et du service. Horaires : 12-15h et 19h-00h. 5 jours sur 7 Expérience exigée sur le même type de poste. Débutant accepté si diplôme en service.

Profil recherché

• Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
• Accueillir les personnes
• Caractéristiques des alcools
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
• Débarasser une table
• Dresser les tables
• Effectuer le service de plats à table selon des techniques spécifiques (à l'assiette, à la française, à l'anglaise, /...)
• Encaisser le montant d'une vente
• Lecture de plan de salle
• Modalités d'accueil
• Nettoyer une salle de réception
• Préparer des boissons chaudes ou froides
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
• Procédures d'encaissement
• Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
• Réaliser un service au bar
• Réaliser un service en salle
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Saisir une commande sur informatique
• Sommellerie
• Techniques de dressage de table
• Techniques de service à la française
• Techniques de service des plats
• Traiter une commande
• Utilisation de matériel de bar

À propos de L'escale Village

RESTAURANT ouvert 24/24h - 7/7j