Chef de gérant H/F

Description de l'offre

Mission

Clinique SMR inicea Gargan de 171 lits recherche un chef gérant (H/F) à temps plein en CDI pour rejoindre notre équipe de direction. 

Clinique neuve dont l'ouverture a eu lieu en mai 2022 située à Livry Gargan, disposant de plusieurs spécialités:

- gériatrie

- réadaptation respiratoire 

- EVC

- polyvalent 

Vos missions:

- manager l'équipe de cuisine à savoir: 

    - vous assurer que les règles d'hygiène HACCP sont respectées en cuisine 

    - former les nouveaux arrivants

    - faire monter en compétence l'équipe de cuisine en place

- gestion totale du planning et des remplacements notamment via logiciel HRA 9

- gestion du recrutement de l'équipe de cuisine

- gestion des commandes, contrôle de la réception des commandes

- gestion du budget

- garantir une prestation restauration de qualité afin de satisfaire nos patients

Expérience exigée, salaire selon profil, poste à pourvoir dès que possible.

Profil

·  Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP cuisine, vous bénéficiez d’une première expérience en restauration collective , idéalement dans un établissement de santé. 
·  Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP . 
·  Vous avez le sens de l’équipe, du management . Vous êtes créatif et rigoureux , tant pour l’efficacité que pour la qualité.

Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.

Donnez du sens à votre parcours professionnel en rejoignant une entreprise à mission qui prend soin de vous, autant que vous prenez soin des autres. Chez Inicea, vous avez toute votre place pour faire la différence.

Compétences

Management