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Restaurant recherche un Second de Cuisine H/F

  • CDI
  • Troyes (Aube)
  • 24 mai 2019
  • Bac Pro, BEP, CAP
  • Hôtellerie - Restauration
  • cuisinier
  • second de cuisine
  • seconde de cuisine
  • restaurant
  • restauration
  • buffet
  • cuisine

Postuler MaintenantCandidature simplifiée

Description de l'offre

Restaurant situé près de Troyes, recherche un(e) Second de Cuisine. Contrat en CDI.
Nous sommes ouverts de 9h à 19h en service continue, sans coupure et nous proposons une restauration sous forme de buffet.

Mission du poste:
- Encadrer le personnel dont vous avez la charge
- Passer les commandes (frais et sec)
- Vérifier la température des chambres positives et négatives
- Vérifier les arrivages des marchandises
- Surveiller la qualité de la production
- Assurer la fabrication des hors d'œuvre et des plats
- Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel
- Assurer le service de distribution

Profil recherché

Vous avez un BEP ou un CAP cuisine et une expérience d'au moins 2 ans.

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Recrutement dans le secteur de l'hôtellerie/restauration