ANGANI - Second de cuisine

Description de l'offre

Angani, c’est bien plus qu’un restaurant : c’est un lieu de vie unique et chaleureux, perché à l’étage de l’espace loisirs de la galerie Ylium.

Notre établissement invite à la détente autour d’un cocktail signature, d’un grand cru ou d’un plat de saison à partager.

Notre carte allie tradition, générosité et fraîcheur, dans une ambiance conviviale et élégante.

Pour accompagner notre développement, nous recrutons un(e) Second(e) de cuisine passionné(e), organisé(e) et motivé(e) pour rejoindre une équipe engagée et créative.

🔧 Vos missions principales :

En véritable bras droit du chef de cuisine, vous :

• Participez à l’élaboration des menus et à la sélection des produits
• Assurez la mise en place et la préparation des plats dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
• Contrôlez la qualité des denrées et des préparations (goût, présentation, température)
• Proposez des idées de recettes et de dressages en lien avec la vision du chef
• Encadrez et animez l’équipe en cuisine (en collaboration avec le Chef)
• Remplacez le chef de cuisine lors de ses absences
• Contribuez à la gestion des stocks, et à la maintenance du matériel

Profil recherché

🎯 Profil recherché :

• Expérience confirmée en tant que Second de cuisine ou poste similaire
• Excellente maîtrise des techniques culinaires
• Capacité à travailler en équipe et à animer une brigade
• Organisation, rigueur, réactivité et créativité sont vos atouts
• Connaissance et application stricte des normes HACCP
• Polyvalence et capacité d’adaptation en cuisine selon les besoins du service

Poste en CDI - 39h hebdomadaire

Prime sur le CA

2jours de repos et même l’été 😊

Avantage CE + Mutuelle + Formation

Facile d'accès + parking gratuit