Chef boucher / bouchère

Description de l'offre

MISSIONS PRINCIPALES : - Valide et /ou passe les commandes dans le respect de la politique groupement d'approvisionnement - Traite avec les fournisseurs - Vérifie les livraisons (contrôle qualitatif et quantitatif) - Met en place et suit l'application des techniques de désossage et de découpe par type de viande dans le respect des règles d'hygiène qualité et de la réglementation - Renseigne et conseille les clients - Est chargé du suivi de la mise en place de l'affichage de son secteur - Participe à la réalisation des objectifs de son secteur, définis par la direction MANAGEMENT : - Elabore les plannings d'heures et de congés pour son rayon - Organise le travail de l'équipe - Suit et contrôle le travail de son équipe

Offre en provenance de Pole Emploi