CDI : Sous Chef Cuisine - Banquets

Description de l'offre

Cliquez pour découvrir Le Park Hyatt Paris Vendôme , Palace parisien, est situé à deux pas de la place Vendôme. Avec ses 156 chambres dont 45 suites décorées dans un style raffiné et contemporain, les restaurants le Pur' - 1* Michelin et Café Jeanne, l'hôtel accueille une clientèle internationale.

« We care for people so they can be their best »

Notre raison d'être nous inspire à faire preuve de care , jour après jour, envers toutes les personnes avec qui nous sommes en contact. Alors que nous continuons à nous développer à travers le monde, nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires, collègues, fournisseurs et membres de la communauté locale

Profil recherché

Qualifications :

Service : Cuisine

Vous reportez au Chef Exécutif

Vos atouts :

·  Diplômé(-e) d'une école professionnelle BEP/CAP
·  Minimum 3 ans d'expérience professionnelle sur un rôle similaire dans un établissement de luxe ou restaurant gastronomique
·  Expertise des normes HACCP
·  Vous êtes flexible, organisé(-e) et autonome

Votre périmètre :

·  Gestion de la partie banquets/évènementielle de la cuisine
·  Faire preuve de créativité et être réactif face aux imprévus
·  Mise en place des menus en collaboration avec le service commercial et le Chef Exécutif

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.