CDI : Chef(fe) de Partie Pâtissierie

Description de l'offre

En front de mer, à quelques pas du Vieux Nice, l'Hôtel Palais de la Méditerranée part of The Unbound Collection by Hyatt est un établissement 5 étoiles situé sur la Promenade des Anglais reconnaissable à son imposante façade Art Déco. Alliant l'élégance décontractée et le glamour intemporel de la Côte d'Azur, il invite chacun à profiter pleinement de la douceur de vivre méditerranéenne.

Profil recherché

Qualifications :

Département : Pâtisserie

Vous reportez au Chef Exécutif

Vos atouts :

· 
Titulaire d'un diplôme culinaire.

· 
Une expérience confirmée en pâtisserie.

· 
Maîtrise des normes HACCP.

Votre périmètre :

· 
Participer à la réalisation et l'envoi des desserts à l'assiette.

· 
Encadrement des commis, apprentis et stagiaires.

· 
Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel.

A compétences égales, nous recrutons des personnes en situations de handicap.