Chef de Partie Patisserie (H/F)

Job description

Chef de Partie Patisserie (H/F)
Expérience restaurant gastronomique et/ou brasserie exigée



Poste à pourvoir au restaurant étoilé l'Ekrin.



Vous aurez à gérer votre partie sous les ordres du Chef de cuisine et du Second pour le service du Petit-déjeuner, du snacking, du room-service et du diner.



Vous serez en charge d'un ou 2 commis.



Vous gérez les stocks, vous passez commande à vos supérieurs et réceptionnez les marchandises.



Vous devrez respecter les normes d'hygiène HACCP, avoir une bonne maitrise de la cuisine traditionnelle française et des cuissons, taillage, avoir une bonne organisation, un bon relationnel et s'avoir s'adapter aux amplitudes horaires.



Poste saisonnier, nourri, logé en colocation.

About Hôtel Le Kaila

Au cœur des 3 Vallées à Méribel, l’hôtel le Kaïla *****, premier hôtel 5 étoiles de la station donne rendez-vous aux passionnés pour faire vivre à chaque client un séjour d’exception et une expérience unique.



L’hôtel est composé de 43 chambres & suites, d’un bar, d’un Spa Nuxe et du seul restaurant étoilé au Guide Michelin de la station: l’Ekrin.