Barman (H/F)

Description de l'offre

Nous recherchons pour cet été 2017 un/e Barman (H/F) (CDD saisonnier de 3 mois (juillet/août/sept)- poste nourri - non logé)

Le/la Barman sous la responsabilité du Responsable Restauration est chargé(e) du service des clients. Il/elle veille au bon déroulement du service et à la satisfaction optimale du client.



Conditions Physiques : Il/elle exerce debout, porte un uniforme et travaille en horaires décalés, de jour ou le soir ainsi que les week-ends et les jours fériés. S’adapter au standing de l’établissement, à la diversité des clientèles et aux variations de flux d’activités (réagir en temps réel aux aléas, aux dysfonctionnements et aux « coups de rush »)








MISSIONS



SERVICE & ACCUEIL CLIENT




Assurer un service et un suivi relationnel client personnalisé de qualité (accueil, conseils, écoute).

Accueillir et s’occuper du client de son arrivée à son départ en mettant tout en oeuvre pour s’assurer de la satisfaction optimale du client

Développer une attitude commerciale

Connaître la carte du bar et les divers services





MISE EN PLACE ET PRODUCTION



Effectuer la mise en place de son point de ventes

Assurer l’entretien et de la propreté du matériel, du bar, des offices et de la salle

Elaborer des cocktails à la perfection et selon la procédure mise en place

Participer à l’animation de la salle grâce à votre connaissance du métier



MANAGEMENT



Peut avoir un commis barman à sa charge










COMPÉTENCES



SAVOIR-ETRE



Excellente présentation

Réactivité : rapidité et efficacité

Rigueur / Fiabilité / Méthode

Ponctualité

Curieux, Passionné et Motivé

Flexibilité et Adaptabilité

Disponible et à l’écoute

Gestion du stress et Grande capacité de travail

Respect de la hiérarchie et sens de la discipline

Professionnel, Organisé et Observateur

Sens du service client

Être autonome mais savoir travailler en équipe

Sens du détail et de la qualité



SAVOIR-FAIRE





Expérience : Hôtellerie de Luxe

Langues requises : Français et Anglais maîtrisés

À propos de Hôtel Les Roches Rouges

L’ocre rouge, le bleu azur, le blanc pur ; trois couleurs pour rendre hommage à ce nouvel hôtel 5* exceptionnel à Saint-Raphaël, les pieds dans l’eau, qui vit au rythme de la lumière et de la mer, sur les rives de la Méditerranée, face à l’Ile d’Or. On y cultive un art de vivre chic et chaleureux, caractéristique des vacances sur la Côte, loin de tout, au plus près de soi.