Chef de Rang (H/F)
France
Description de l'offre
Chef de Rang (H/F)
*** Saison d'hiver 2016-2017*** Poste logé et nourri***
Vous êtes responsable d'un groupe de tables et veillez au bon déroulement du service. Sous l'autorité du Responsable Restaurant et de l’Assistant RR.
Vous faites le service à table et débarrassez aidé par des commis. Lors de la mise en place des tables, vous vérifiez que rien ne manque; au moment du service, vous devez parfaitement bien connaître la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des clients. À la fin du repas, vous vous assurez de la satisfaction des clients, effectuez l'addition et encaissez leur règlement
Vous avez une connaissance approfondie des techniques de services.
Vous avons 3 points de vente restauration:
· Restaurant La Fondue, ouverture uniquement le soir.
· Restaurant Le Val Thorens: service des petits déjeuners & diner
· La Terrasse: exposition plein Sud, sur les pistes – service des déjeuner.
Qualités principales :
- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Manager d'équipe
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)
À propos de Hotel Le Val Thorens
Créé en Hiver 2014 la marque Les Hôtels d'En Haut, composée de 3 hôtels 4 et 5* à Val Thorens et Courchevel, débute son 2ème Hiver. Structuré avec un siège situé à Chambery-Challes les eaux qui heberge les métiers support, la marque souhaite se développer dans un futur proche jusqu'à 7 établissements.