Chef de Partie Petit Déjeuner Buffet

Description de l'offre

POSTE

Nous recherchons un Chef de Partie Petit Déjeuner Buffet passionné pour rejoindre notre équipe dynamique et professionnelle. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation de notre somptueux petit déjeuner buffet, garantissant ainsi une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Vos missions principales seront les suivantes :

• Préparer et présenter les plats du petit déjeuner en respectant les normes de qualité et d'hygiène rigoureuses.


• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace et harmonieux.


• Gérer les stocks et passer commande auprès du chef 

En rejoignant notre équipe, vous aurez l'opportunité de travailler dans un environnement stimulant et de développer vos compétences en cuisine. Nous offrons des conditions de travail attractives et des perspectives de carrière intéressantes.

Nous proposons les postes logés (en chambre partagée au sein de l'hôtel) et nourris

Contrat de 39h avec 2 jours de congés consécutifs. Le shift d'habitude est de 6h - 14h30 et vous participez donc aussi au service de midi

Profil recherché

PROFIL

Nous recherchons un(e) Chef de Partie Petit Déjeuner Buffet passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Le(la) candidat(e) idéal(e) doit avoir une solide expérience en tant que chef de partie, de préférence dans un environnement de restauration haut de gamme ou de grand volume.

Les responsabilités incluent la préparation et la présentation de plats pour notre somptueux petit déjeuner buffet. Le(la) candidat(e) doit être en mesure de travailler efficacement sous pression et de gérer plusieurs tâches en même temps.

Nous recherchons une personne dotée d'un excellent sens du goût, d'une créativité culinaire et d'une grande rigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire. Le(la) candidat(e) doit également être en mesure de travailler en équipe et de communiquer efficacement avec les membres du personnel.

Exigences

• Formation professionnelle en cuisine ou expérience équivalente


• Au moins 2 ans d'expérience en cuisine


• Connaissance approfondie des techniques de cuisine et des normes d'hygiène


• Capacité à travailler debout pendant de longues périodes et à soulever des charges lourdes

À propos de Hôtel le Mottaret

L’Hôtel Le Mottaret***, situé à 1750 m d’altitude, offre un accès skis aux pieds au domaine des 3 Vallées. Ses 75 chambres modernes, disposent de balcons avec vue sur les pistes ou la vallée. L’établissement propose un centre de bien-être avec piscine intérieure, jacuzzi, sauna, hammam et salle de sport. Une terrasse de 400 m², un bar-salon et la restauration sous forme de buffet