Chef de cuisine (H/F) côte Atlantique

Description de l'offre

L’Auberge La Fontaine aux Bretons, sur la côte sauvage à Pornic, recherche son(sa) future(e) Chef de cuisine.

Vous serez accueilli au sein d’une équipe de 26 collaborateurs dont 6 composant la brigade de cuisine.

Excellent cuisinier, prônant le fait maison et une cuisine de marché, vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe de direction.

Nous recherchons une personne sensible à l’environnement unique de notre établissement, à ses valeurs, et consciente de toute la rigueur que cela requiert.

CDI , 43h/semaine , logement possible pendant la période d’essai , poste à pourvoir dés maintenant.

Profil recherché

Titulaire d’un diplôme hôtelier (CAP/Bac Pro), vous justifiez idéalement d’une expérience d’au moins 5 ans, maitrisez parfaitement tous les postes de la cuisine et vos connaissances, culinaires et techniques, vous permettent d’élaborer une cuisine de très grande qualité que ce soit gustative ou visuelle.

Créativité, dynamisme, rigueur, aisance relationnelle, capacité à encadrer et transmettre votre savoir-faire sont des qualités déterminantes.

D’un tempérament maitrisé vous maitrisez les règles de bonne gestion des stocks, d’hygiène et de sécurité et participez par votre comportement à la bonne image de l’établissement.

À propos de Gc Recrutement

Ni cabinet de recrutement coûteux, ni simple Job Board, GC Recutement propose, sous forme de forfaits (2 mois, 6 mois ou 12 mois), des services innovants de recherche de candidats destinés aux établissements de l'Hôtellerie-Restauration partout en France.

Toutes les personnes à la recherche d'un emploi ou dans l'attente d'une opportunité peuvent, sans inscription préalable, consulter les offres d'emploi, postuler ou déposer un CV  sur le site www.gc-recrutement.com en vue d'une offre future.