Responsable De Secteur Restauration (9992)

Description de l'offre

Responsable De Secteur Restauration (9992)Bienvenue aux Hôpitaux Universitaires de Genève

RESPONSABLE DE SECTEUR RESTAURATION

Le département d'exploitation offre des prestations d'intendance et de logistique nécessaires au bon fonctionnement de l'ensemble des HUG. Le service restauration a pour mission de fournir aux patients, aux collaborateurs et aux visiteurs une alimentation de qualité, saine et équilibrée.

Cliquez sur «Postuler en ligne» en bas de l'offre pour saisir votre candidature.

Nombre de postes

1

Mois de l'offre

Juillet 2019

Département

Département d'exploitation

Service / Lieu de travail

Service restauration - multisites (Belle-Idée, Trois-Chêne, Loëx et Jolimont)

Taux d'activité

100%

Classe

23

Type emploi

CDI

Type de poste

Poste(s) existant(s)

Délai de dépôt de candidature

03/09/2019

Entrée en fonction

A convenir

Demande de renseignements

M. I. Coullet, chef du service restauration, Tél. 022 372 66 10

Responsable RH

Mme J. Höfelmann, responsable des ressources humaines

Adresse

Aucun dossier papier ne sera accepté

Offre

Interne et externe

Date de début

16/07/2019

Date de fin

03/09/2019

No de l'annonce

9992

Cahier des charges

(PDF, 414.39kb)

Description de la mission

Assurer la gestion d'un secteur multisites comprenant les hôpitaux des Trois-Chêne, de Belle-Idée, de Loëx et la Clinique de Jolimont. Assurer la fourniture des prestations alimentaires dans les restaurants et unités de soins, pour les patients, les visiteurs, les collaborateurs et les centres extra-hospitaliers. Organiser, coordonner et contrôler toutes les activités du secteur. Gérer de façon rigoureuse et efficace les ressources humaines, l'administration, les coûts et assumer le suivi budgétaire. Garantir, promouvoir le respect de l'hygiène et des normes légales spécifiques à la restauration hospitalière.

Formation et Connaissances spécifiques

Ecole hôtelière obligatoire. Formation complémentaire en management. Connaissances techniques en liaison froide.

Expérience

Expérience réussie de plus de cinq ans dans un poste à responsabilités dans l'hôtellerie, la restauration de collectivité ou hospitalière ou dans un poste de directeur des opérations. Bonne expérience de F&B manager.

Cette annonce s'adresse indistinctement aux femmes et aux hommes.

Votre dossier de candidature doit comporter une lettre de motivation, votre curriculum vitae ainsi que les copies de diplômes et de certificats de travail.LI-MAN

Nos centres d'excellence