Assistant(e) du responsable de la restauration H/F

  • Par Hilton Worldwide
  • Évian-les-Bains (Haute-Savoie)
  • Hôtellerie / Restauration / Tourisme
2018-04-06T21:07:30+0000

Description de l'offre

Vous êtes désireux de rejoindre un groupe hôtelier mondial à forte expansion avec de réelles possibilités de promotions internes, de transferts en France et à l'étranger et axé sur le développement de ses collaborateurs ?

Hilton Evian-les-Bains, 170 chambres et suites dont 4 studios, 1 Kid's Club, 7 salles de séminaires et banquets, un restaurant traditionnel Français "Le RIVA", un bar "Le Cosmopolitan Bar", un SPA TAAJ ainsi qu'un Excecutive Lounge avec sa terrasse panoramique souhaite intégrer un nouveau collaborateur en qualité d'Assistant(e) du responsable de la Restauration H/F en CDI pour Janvier 2018.

Comment se passera le travail au sein de l'enseigne Hilton ?

L'un des noms les plus reconnus de l'industrie, Hilton Hotels & Resorts offre aux voyageurs un monde d'expériences authentiques. La marque continue à innover et à être le leader mondial du secteur de l'hospitalité. Avec des produits et services qui répondent aux besoins des voyageurs modernes du monde entier, nous personnalisons les expériences afin que chacun de nos hôtes se sente valorisé, choyé et respecté.

Si vous comprenez l'importance de maintenir la réputation d'une marque et que vous valorisez l'effort à fournir pour offrir une expérience d'hospitalité reconnue dans le monde entier, vous êtes peut-être la personne que nous cherchons à intégrer à l'équipe Hilton Hotels & Resorts. Parce que c'est chez Hilton Hotels & Resorts que nous promettons une expérience exceptionnelle à nos clients, à chaque fois.

Responsibilities and Duties

Un(e) Assistant(e) responsable de la restauration H/F aura les fonctions suivantes :

· Assister son supérieur hiérarchique dans ses fonctions et répondre aux directives de la Direction.
· Coordonner les activités de la restauration en agissant en accord avec son supérieur hiérarchique et en coordination les autres départements de l'hôtel et les demandes clientèle afin de fournir efficacité, rapidité et pro activité.
· S'impliquer dans la commercialisation de ses points de vente (actions commerciales).
· Veiller au bon fonctionnement des services dans les différents points de vente restauration (Cannelle, Riva, Room Service, Pool Bar, Executive Lounge, Cosmopolitan Bar et autres points de ventes éphémères).
· Encadrer, conseiller, évaluer, développer et contrôler l'équipe de restauration (suivi du GTMS, développement des compétences, évaluations (PDR), directives terrain, etc. …).
· Suivre le planning de ses équipes en s'assurant de la stricte application des lois en matière de gestion du temps de travail.
· Assurer la mise en place et l'application des standards et des procédures du groupe et spécifiques au Hilton Evian-les-Bains.
· Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Cette liste de tâches n'est pas exhaustive et peut être modifiée en fonction de l'évolution du poste.

Profil recherché

Qualifications :

Qualifications and Skills

Un(e) Assistant(e) du Responsable de la Restauration H/F travaillant pour les établissements Hilton œuvre constamment pour le bien-être de nos clients, en collaboration avec d'autres membres de l'équipe. Pour ce rôle, vous devez adopter l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs suivants :

·  Anglais courant
·  Excellente présentation exigée
·  2 ans minimum d'expérience en hôtellerie-Restauration
·  Formation hôtelière ou équivalent

Benefits / Quels seront mes avantages ?

Vos avantages comprendront un salaire de départ compétitif. En tant qu'employé, vous deviendrez membre du Hilton Club : vous pourrez profiter de tarifs réduits dans nos hôtels partout dans le monde, ainsi que de réductions sur les produits et services proposés par Hilton et ses partenaires.

Nous sommes impatients de vous exposer plus en détails la large gamme d'avantages offerts par une organisation hôtelière comme Hilton.

En apprendre plus maintenant sur Hilton Hotels & Resorts, le leader mondial de l'hospitalité :

Plus de 4900 établissements et près de 800 000 chambres sont proposées sur les six continents

·  Les innovations comprennent : création du concept de l'hôtel d'aéroport, première chaîne hôtelière opérant d'une côte à l'autre des États-Unis et première chaîne hôtelière à installer des téléviseurs dans les chambres.
·  La marque phare de Hilton propose des hôtels dans plus de 100 pays. Plus de 70 complexes hôteliers de classe mondiale et près de 200 spas à service complet.
·  Harris Poll EquiTrend®, marque de l'année - Hôtel à service complet pour 2010 et 2011.
·  La marque la plus connue au monde dans le secteur de l'hospitalité.

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