Extra Commis de Cuisine

Description de l'offre

Extra Commis de Cuisine Hilton Paris la Défense recherche régulièrement des extras Commis de Cuisine pour des effectuer des vacations à la journée.

1. DESCRIPTION

Présentation de l'hôtel Hilton Paris la Défense

Situé au pied de la Grande Arche sur le parvis de la Défense et à l'intérieur même du CNIT, le Hilton Paris La Défense offre une situation des plus adaptées aux hommes et femmes d'affaires. L'hôtel dispose de 153 chambres dont 4 suites et 60 "Relaxation Rooms". Il met à disposition de ses clients business 9 salles de conférence. Son restaurant "Côté Parvis" offre une escapade culinaire, sous forme de buffet et de carte traditionnelle.

Notre vision

Répandre la lumière et la chaleur de l'hospitalité dans le monde, en délivrant des expériences exceptionnelles, dans chaque hôtel, pour chaque client, à chaque fois.

Notre mission

Être la meilleure entreprise hospitalière au monde, le premier choix des hôtes, des membres d'équipes et des propriétaires.

2. QUALIFICATION

Missions du poste

Sous la responsabilité de l'équipe d'encadrement de la Cuisine, vous serez amené à accomplir les missions suivantes :

üÊtre en charge de la production culinaire (chaud, froid) du restaurant, du room service et des banquets.

üMise en place des cartes et du buffet.

üVeiller au respect des normes HACCP en cuisine et contrôler les différentes procédures mises en place.

Profil du candidat

Pour mener à bien ces missions, une première expérience sur un poste similaire en cuisine est exigée.