Responsable qualité environnement Sobraques (H/F)

  • Languedoc-roussillon
  • A négocier
  • Qualité / Sécurité / Hygiène

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Description

Responsable qualité environnement Sobraques (H/F)

Mission

En lien étroit avec les différents responsables de la société (entrepôt, commerce, livraison, Atelier Viandes), et sous la responsabilité du Directeur Qualité du Pôle Distribution, vous participez à l’élaboration et à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène et au Plan de Maitrise sanitaire des différents sites de la société.
Pour ce faire, vous :
- assurez la sécurité, la conformité et la qualité des produits (viandes et produits de négoce) 
- assurez la mise en place du Plan de Maitrise Sanitaire
- réalisez les prélèvements produits et le suivi des analyses
- participez à la définition des objectifs à atteindre pour le service qualité ainsi que des indicateurs
- garantissez le niveau de qualité attendu, notamment en formant le personnel et en prévenant les sources de non qualité
- organisez et effectuez les sur-contrôles internes sur les réceptions produits : conformité au cahier des charges, à la réglementation ou au contrat
- traitez les mises aux rebuts, les non conformités produits et insatisfaction clients, et rédigez les courriers fournisseurs et clients
- suivez les évolutions de la réglementation
- suivez les dossiers d’agrément sanitaires, BPH et HACCP
- réaliser les contrôles microbiologiques, physico-chimiques et sensoriels des produits
- gérer les alertes et les crises sanitaires en relation avec le Pôle Qualité d’Even Distribution

Localisation : (66) Pyrénées-Orientales

Type de contrat : CDI

Date de début : Dès que possible

Nombre de postes : 1

Publié le 09/12/16
Profil

De formation Bac +2/3 type BTS/DUT IAA ou licence contrôle qualité en produits alimentaires, vous possédez avant tout une expérience d’au moins 3 ans sur un poste similaire où vous avez démontré votre savoir-faire technique mais aussi votre savoir-être : rigueur, méthode, pédagogie, capacité d’analyse et de synthèse.
Votre aisance relationnelle alliée à une bonne connaissance du milieu agro-alimentaire et notamment de la viande et des ateliers de découpe, vous permettront de mener à bien votre mission.
Vous maîtrisez les logiciels bureautiques.

Informations complémentaires

Poste basé à Perpignan (66). 
Société handi-accueillante. Rejoignez une structure performante, à taille humaine et possédant les moyens d’un grand groupe !