Responsable qualité environnement Sobraques (H/F)

Description de l'offre

Mission

En lien étroit avec les différents responsables de la société (entrepôt, commerce, livraison, Atelier Viandes), et sous la responsabilité du Directeur Qualité du Pôle Distribution, vous participez à l’élaboration et à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène et au Plan de Maitrise sanitaire des différents sites de la société.
Pour ce faire, vous :
- assurez la sécurité, la conformité et la qualité des produits (viandes et produits de négoce) 
- assurez la mise en place du Plan de Maitrise Sanitaire
- réalisez les prélèvements produits et le suivi des analyses
- participez à la définition des objectifs à atteindre pour le service qualité ainsi que des indicateurs
- garantissez le niveau de qualité attendu, notamment en formant le personnel et en prévenant les sources de non qualité
- organisez et effectuez les sur-contrôles internes sur les réceptions produits : conformité au cahier des charges, à la réglementation ou au contrat
- traitez les mises aux rebuts, les non conformités produits et insatisfaction clients, et rédigez les courriers fournisseurs et clients
- suivez les évolutions de la réglementation
- suivez les dossiers d’agrément sanitaires, BPH et HACCP
- réaliser les contrôles microbiologiques, physico-chimiques et sensoriels des produits
- gérer les alertes et les crises sanitaires en relation avec le Pôle Qualité d’Even Distribution

Localisation : (66) Pyrénées-Orientales

Type de contrat : CDI

Date de début : Dès que possible

Nombre de postes : 1

Publié le 09/12/16

Profil recherché

Profil

De formation Bac +2/3 type BTS/DUT IAA ou licence contrôle qualité en produits alimentaires, vous possédez avant tout une expérience d’au moins 3 ans sur un poste similaire où vous avez démontré votre savoir-faire technique mais aussi votre savoir-être : rigueur, méthode, pédagogie, capacité d’analyse et de synthèse.
Votre aisance relationnelle alliée à une bonne connaissance du milieu agro-alimentaire et notamment de la viande et des ateliers de découpe, vous permettront de mener à bien votre mission.
Vous maîtrisez les logiciels bureautiques.

Informations complémentaires

Poste basé à Perpignan (66). 
Société handi-accueillante. Rejoignez une structure performante, à taille humaine et possédant les moyens d’un grand groupe !