Directeur(trice) Adjoint(e) - Lille - Saint-Once F/H

Description de l'offre

Détail de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Saint-Once est une activité de Casino Restauration : 3 000 salarié(e)s, 36 millions de repas servis chaque année, 497 points de restauration (A la Bonne Heure, Comptoirs Casino, Cœur de Blé, R2C…). Elle est spécialisée dans l'organisation de prestations « traiteur évènementielles » et dans la livraison de coffret repas aux entreprises.
Saint-Once est également partenaire de nombreux clubs de sports (football, rugby…) et organise les prestations restaurations de plusieurs stades en France.  

Référence

0808/DA59STO/ASA-6703  

Description du poste

Métier

Commercial/Vente/Direction de centre de profit - Directeur centre de profit

Intitulé du poste

Directeur(trice) Adjoint(e) - Lille - Saint-Once F/H

Description de la mission

Dans le cadre du développement de ses activités, Saint-Once recherche un(e) Directeur(trice) Adjoint(e) qui aura pour principales missions de :

- Veiller à la qualité du service et de l'accueil réservés aux clients,
- Accompagner le Directeur dans la gestion quotidienne du centre de profit,
- Manager en collaboration avec le Directeur une équipe et organiser le travail en vue d'assurer une prestation de qualité,
- Veiller au respect des règles de fonctionnement du site (hygiène et sécurité),
- Superviser la production des mets (froids et chauds) pour assurer la conformité aux fiches recettes,
- Appliquer la politique commerciale de l'entreprise,
- Remplacer le Directeur en cas d'absence.

Formation sur le site de Lille puis évolution possible en tant que directeur(trice) sur un site du parc.
Mobilité nationale requise.
Des déplacements en région sont à prévoir.

Profil recherché

Profil

Formation :
- BTH / BAC PRO hôtellerie restauration avec expérience ou
- BTS / licence hôtellerie restauration ou
- BAC+2 à BAC+5 formation management et/ou commerciale avec une expérience restauration significative.

Compétences requises :
- 2 à 3 ans d'expérience sur un poste similaire
- Qualités managériales et relationnelles (leadership, exemplarité, capacité à déléguer).
- Rigueur dans l'organisation, la gestion et dans l'application des procédures.
- Capacité à analyser des données chiffrées.
- Maîtrise de l'outil informatique.

Vous êtes mobile sur le plan national.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ?
Rendez-vous sur http://www.casino-restauration-recrute.fr/ pour déposer votre candidature. Réf. de l'annonce : 0808/DA59STO/ASA.

Et retrouvez toutes nos enseignes et nos offres sur le forum virtuel de recrutement : http://www.recrutement-casino.com/