CAP Cuisinier en alternance - 44 - F/H

Description de l'offre

Au sein du Restaurant du Stade la Beaujoire, sous la responsabilité de votre tuteur, vous aurez pour principales missions de :

- réceptionner et stocker les livraisons de produits

- respecter le processus de fabrication défini dans les fiches techniques

- respecter l'ordonnancement et la planification des tâches en fonction de la production

- préparer, assembler des produits semi-élaborés (4ème et 5ème gamme)

- appliquer et respecter les normes d'hygiène (HACCP)

- assurer les différents services en vous adaptant au flux de clients

- respecter les contraintes économiques de l'entreprise

Lieu de travail : Nantes (44)
Début de l'alternance : septembre 2018 pour une durée de 2 ans

Profil recherché

- Vous souhaitez préparer un CAP Cuisine
- Vous justifiez d'une première expérience en restauration (restauration traditionnelle, restauration rapide…)
- Dynamisme, qualités relationnelles, rigueur, organisation, esprit d'équipe
- Relation client}

À propos de Groupe Casino

Le Groupe Casino occupe en France une position de leader dans le secteur de la grande distribution grâce à la diversité de ses enseignes : Géant, Monoprix, Supermarchés Casino, Leader Price, Franprix, Petit Casino, CDiscount, Casino Restauration… et à une présence affirmée à l'international : Argentine, Brésil, Colombie, Uruguay, Océan Indien...
La Diversité du Groupe trouve aussi son expression dans notre politique de recrutement qui privilégie l'égalité des chances, la diversité des individus au sein de nos équipes.
Casino, c'est aussi une stratégie d'innovation et de développement avec de nombreuses réalisations : la Marque Casino forte de plus de 4000 références, l'excellence de la Supply Chain, les outils d'analyse des comportements clients et les programmes de fidélisation, le développement de stratégies immobilières performantes.
En 2017, son chiffre d'affaires s'est élevé à plus de 37 milliards d'Euros et son effectif à plus de 227 000 collaborateurs.