Chef de rang horaire de garde - Le Durand Dupont F/H

Description de l'offre

Notre établissement le Durand Dupont situé à Neuilly est une véritable institution de la place du Marché ! Très prisé pour les déjeuners d'affaires, il accueille également tout au long de la journée une clientèle de quartier ou de passage. Le soir, l'ambiance feutrée du patio ou du salon bibliothèque invite à la détente autour d'un cocktail signature ou d'un dîner raffiné.

Pour en savoir plus sur le Durand Dupont, c’est ici https://www.leduranddupont.com/
Informations complémentaires :
* CDI
* Horaire de garde
* Service en continu
* Rémunération au pourcentage du Chiffre d’Affaires
* Mutuelle



En véritable ambassadeur de l’établissement, vous aurez pour principales missions :
* Faire une mise en place efficace avant le service
* Accueillir et placer les clients
* Conseiller les clients
* Connaître l’ensemble des mets et vins proposés à la carte
* Proposer des ventes additionnelles (apéritifs, desserts, café…)
* Comprendre les besoins d’une clientèle très variée
* Etablir des commandes claires pour la cuisine
* Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Anticiper les dysfonctionnements et les changements de rythme liés au service et à votre équipe

Profil recherché

Votre profil :
* Vous avez impérativement au moins deux ans d'expérience au poste de chef de rang en brasserie
* Vous savez gérer une forte affluence
* Vous êtes doté d’un excellent sens de la relation client : amabilité, disponibilité, discrétion
* Vous avez une bonne mémoire et l’œil sur tout
* Vous êtes investi, rigoureux
* Vous nourrissez une passion pour votre métier et l’exercez avec conviction et envie
* Vous savez priorisez vos tâches et êtes très bien organisé
* Vous avez une excellente communication orale avec un vocabulaire adapté à notre clientèle
* Vous savez communiquer en anglais
* Vous possédez une curiosité naturelle pour la cuisine et l’art culinaire d’une façon plus générale

À propos de Groupe Bourdoncle

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.
Nos établissements, véritables institutions locales, se distinguent par leur capacité à rassembler et à offrir des expériences authentiques, où règne la qualité du service et des produits. Au cœur de cette réussite se trouve Thierry Bourdoncle, véritable artisan de l’identité du groupe. Son engagement quotidien, mêlant présence sur le terrain et proximité avec ses équipes, incarne les valeurs du Groupe et transforme chaque établissement Bourdoncle en une institution vivante, chaleureuse et humaine.
Ce modèle, basé sur la passion, la transmission et un esprit familial fort, contribue à offrir à chaque client une expérience unique et mémorable. Rejoignez-nous dans l’univers du Groupe Bourdoncle et découvrez une aventure culinaire et humaine unique, où tradition et modernité se rencontrent.
Rejoignez nous !
Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents !