Cuisinier Collectivité H/F

Description de l'offre

Gi Group, marque de Gi Group Holding spécialisée en intérim et recrutement généraliste, recrute pour une maison de retraite médicalisée située à Saint Laurent du Var un.e cuisinier H/F pour un CDI et un.e cuisinier H/F pour des remplacements 14 au 20 mai 2024, 23 au 28 mai 2024

Au sein d'une d'une équipe de 4 personnes ( Chef de cuisine, 2 cuisiniers, commis),

Participer à la préparation et la finition des repas en veillant au respect des régimes alimentaires des résidents ( 70 couverts)

Contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits dans le respect les règles d'hygiène et de sécurité

Procéder aux commandes des denrées alimentaires

Assurer la propreté du matériel et des locaux, respecter les règles HACCP

Poste en roulement 7h30 13h 14h30 17h30 ( 35h par semaine);

BEP à Bac restauration

Expérience en collectivité

Connaissance des différentes textures serait un plus

Faire preuve de créativité dans la conception et le dressage des plats

Être très organisé, savoir travailler en équipe

Dynamique, efficace, rigoureux et polyvalent.
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