Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Description de l'offre

Le foyer Kerlivet APF (foyer de vie, foyer d'accueil médicalisé, hébergement temporaire, accueil de jour, appartements intermédiaires) recrute un(e) agent de service de restauration. Il/elle contribue à l'accueil et à la qualité du cadre de vie de la personne accueillie en préparant les repas et en veillant au respect des conditions d'hygiène alimentaire. Ses missions principales : - Prépare les repas en respectant les notions de diététique et suivant les règles d'hygiène et de sécurité. Assure l'entretien du matériel dans le respect des procédures HACCP et contribue à la mise en œuvre du plan de nettoyage. - Veille à ce que les techniques alimentaires (modalités de cuisson des plats) soient mises en œuvre. Organise et réalise le dressage des repas. - Participe à la gestion du stock et aux commandes des denrées et produits nécessaires à son activité. - Travail en autonomie. Communique, échange les informations et interagit au sein de l'équipe.

Offre en provenance de Pole Emploi

À propos de Foyer De Vie Kerlivet

L'association des Paralysés de France, reconnue d'utilité publique, est un mouvement national de défense et de représentation des personnes en situation de handicap et leur famille. Elle gère également des services, établissements médico-sociaux et entreprises adaptées. L'association est porteuse de valeurs mises en application à travers son projet associatif « Bouger les lignes ! Pour une société inclusive ». L'APF compte 26 000 adhérents, 25 000 bénévoles, 13 500 salariés et 400 structures.