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Description de l'offre

Rôle & Mission

Gérer et optimiser les achats de produits et matériaux essentiels pour une chaîne de restauration rapide, en mettant l'accent sur l'efficacité opérationnelle, la qualité des produits, la durabilité et la rentabilité.

 

Développer et mettre en œuvre des stratégies d'achat pour assurer un approvisionnement continu et efficace, en tenant compte des exigences spécifiques du secteur de la restauration rapide.
Établir et entretenir des relations stratégiques avec des fournisseurs industriels clés pour garantir la meilleure qualité, prix et conditions de livraison.
Effectuer une veille concurrentielle pour identifier les meilleures pratiques et les opportunités d'amélioration dans le domaine des achats.
Collaborer étroitement avec les équipes de qualité pour s'assurer que tous les produits et matériaux achetés respectent les normes strictes de sécurité alimentaire et de durabilité.
Gérer les contrats d'achat, y compris la négociation des termes, le suivi des performances et l'ajustement des accords en fonction des besoins opérationnels et des évolutions du marché.
Superviser l'analyse des données d'achat pour identifier les tendances, prévoir les besoins futurs et optimiser les stocks.

Profil recherché

Développer et mettre en œuvre des stratégies d'achat pour assurer un approvisionnement continu et efficace, en tenant compte des exigences spécifiques du secteur de la restauration rapide.
Établir et entretenir des relations stratégiques avec des fournisseurs industriels clés pour garantir la meilleure qualité, prix et conditions de livraison.
Effectuer une veille concurrentielle pour identifier les meilleures pratiques et les opportunités d'amélioration dans le domaine des achats.
Collaborer étroitement avec les équipes de qualité pour s'assurer que tous les produits et matériaux achetés respectent les normes strictes de sécurité alimentaire et de durabilité.
Gérer les contrats d'achat, y compris la négociation des termes, le suivi des performances et l'ajustement des accords en fonction des besoins opérationnels et des évolutions du marché.
Superviser l'analyse des données d'achat pour identifier les tendances, prévoir les besoins futurs et optimiser les stocks.