Boulanger (H/F)

Description de l'offre

Filiale de ENGIE Solutions, GEPSA (CA 150 millions d'€, 750 salariés) participe au fonctionnement d'établissements publics dans le cadre de marchés multi-techniques et multiservices. Experts en facility management en environnement de service public, nous proposons à nos clients des prestations de services à l'immeuble (maintenance, nettoyage…), services à la personne (restauration, hôtellerie) et services à l'insertion (orientation et formation professionnelle).

Pour soutenir son développement, GEPSA recherche 2 boulangers (H/F). Postes basés à Meaux (77)

2 CDI : 1 poste à temps plein et un 2eme poste à temps partiel (28h)


Vous serez en charge de la production de la boulangerie industrielle.

Votre Défis au quotidien :

Assurer la production de la boulangerie :

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Organiser les productions conformément aux éléments contractuels

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Gérer les stocks de matière premières nécessaire à la production : choix des produits, réalisation de commande, réception des livraisons, etc.

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Assurer une production pour le midi et le soir

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Produire des produits conformes aux exigences contractuelles

Animer l'équipe :

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Manager les équipes d'opérateurs travaillant à la boulangerie

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Organiser le travail des détenus à la boulangerie

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Former et accompagner les opérateurs au processus de production

Contrôler les activités :

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Effectuer par tout moyen approprié des contrôles en cours et en fin de production

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Veiller au respect des réglementations d'hygiène liées à l'activité en boulangerie

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Vérifier les quantités produites par rapport aux éléments contractuelles (1200 baguettes par jour)

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Effectuer quotidiennement les relevés de production et les heures effectuées par les détenus

De formation CAP/BEP/BAC PRO en boulangerie, vous possédez une première expérience réussie en tant que Boulanger. Vous êtes reconnu (e ) pour votre pédagogie et votre capacité à fédérer et motiver une équipe.

Vous faites preuve d'organisation, la gestion des priorités est une de vos qualités. Vous aimez travailler en équipe.

Vous êtes à l'aise avec le pack office (plus précisément Excel et Word)

Enfin, vous avez une bonne gestion du stress et une maitrise de soi.

ENGIE Solutions regroupe les marques ENGIE Axima, ENGIE Cofely, ENGIE Ineo, ENDEL ENGIE et ENGIE Réseaux. Fort de ses 50 000 collaborateurs et d'un CA de 10 Milliards d'euros, ENGIE Solutions regroupe les meilleures expertises pour optimiser l'usage des ressources énergétiques, verdir les énergies et réinventer les environnements de vie et de travail. Elle permet ainsi aux entreprises, industries, acteurs du tertiaire, villes et collectivités, de réaliser leur transition zéro carbone. ​

ENGIE Solutions favorise la compétence avant tout autre critère. Ce positionnement se traduit par des actions concrètes reconnues par l'obtention du Label Diversité : développement de la mixité femmes-hommes dans nos métiers, capitalisation sur les compétences de toutes les générations, amélioration des conditions d'intégration et de maintien dans l'emploi des salarié-e-s en situation de handicap auxquels tous nos postes sont ouverts.

Pour en savoir davantage sur ENGIE Solutions, ses métiers et le quotidien de nos collaborateurs, venez échanger avec nos ambassadeurs .

Additional Information
·  Posting Date: May 25, 2020