Adjoint(e) cantine Maubeuge (H/F)

Description de l'offre

ENGIE, l’un des premiers énergéticiens au niveau mondial, est résolument engagé dans la transition énergétique et expert dans 3 métiers : l’électricité, le gaz naturel et les services à l’énergie. ENGIE compte 155 000 collaborateurs dans plus de 50 pays pour un chiffre d’affaires en 2016 de 66,6 milliards d’euros.
ENGIE Cofely, filiale d’ENGIE et leader de la transition énergétique en France, propose aux entreprises et aux collectivités des solutions pour mieux utiliser les énergies et réduire leur impact environnemental. ENGIE Cofely emploie 12 000 collaborateurs et a réalisé un chiffre d'affaires de 2,5 milliards d'euros en 2016.

A la recherche de professionnelles et professionnels inventifs et audacieux, ENGIE Cofely favorise la compétence avant tout autre critère. Ce positionnement se traduit par des actions concrètes reconnues par l’obtention, dès mars 2012, du Label Diversité : développement de la mixité femmes-hommes dans nos métiers, capitalisation sur les compétences de toutes les générations, amélioration des conditions d’intégration et de maintien dans l’emploi des salarié-e-s en situation de handicap auxquels tous nos postes sont ouverts.
Rejoignez un univers de travail épanouissant et innovant, favorisant l’agilité et la créativité afin de répondre aux enjeux énergétiques d’aujourd’hui et de demain et incarner le futur de l’énergie au service de nos clients. http://www.engie-cofely.fr/

GEPSA  (CA 150 millions d’€, 750 salariés) participe au fonctionnement d’établissements publics dans le cadre de marchés multi-techniques et multiservices. Experts en facility management en environnement de service public, nous proposons à nos clients des prestations de services à l’immeuble (maintenance, nettoyage…), services à la personne (restauration, hôtellerie) et services à l’insertion (orientation et formation professionnelle). GEPSA est une filiale d’ENGIE. 

Nous recherchons une(e) :
Adjoint(e) cantine (H/F)
Poste basé au Centre pénitentiaire de Maubeuge

Rattaché(e) au Responsable Cantine, vous le secondez dans ses principales fonctions et le suppléez pendant ses absences. Vous participez à l’organisation et au fonctionnement de la cantine dans le respect des process de l’entreprise, des exigences du cahier des charges, des règles d’hygiène, de sécurité, d’environnement et de la politique de l’entreprise.

Dans ce cadre vous :
 
Gérez le stock
·  Réceptionner et contrôler la quantité et la qualité des marchandises livrées et organiser leurs stockages
·  Organiser les sorties de stocks selon les règles FIFO, gérez les DLC et les DLUO
·  Réaliser l’inventaire des stocks
·  Utiliser les supports de contrôle et marquage adaptés
·  Tenir à jour les états de stocks à l’aide des outils de gestion de GEPSA

Managez vos équipes
·  Coordonner, encadrer et gérer le personnel qui lui est hiérarchiquement rattaché
·  Encadrer, superviser et tutorer les personnes détenues affectées à la cantine
·  Organiser le travail des personnes détenues classées à ce service

Gérez la Cantine
·  Approvisionner les articles auprès des fournisseurs référencés par la Direction SAP et dans le respect du process achat de l’Entreprise
·  Organiser et contrôler la préparation des commandes et s’assurer de leur conformité
·  Organiser et superviser la distribution des commandes
·  Traiter les réclamations
·  Etablir la facturation, la faire valider par l’Administration de l’Etablissement
·  Gérer l’interface avec les fournisseurs

Relation Client
·  Etre l’interlocuteur/trice des représentants du client en charge de ces services
 
Missions annexes
·  Peut être amené(e) à remplacer le Gérant Blanchisserie ponctuellement
·  Accompagner et encadrer les détenus lors des livraisons en bâtiment

Pré-requis
·  Expérience en logistique (approvisionnement et gestion des stocks)
·  Bonne connaissance du Pack Office
·  Connaissance des règles HACCP et des méthodes de stockages (FIFO)

Qualités requises
·  Fiabilité et rigueur
·  Autonomie
·  Polyvalence
·  Gestion des priorités
·  Sens de la confidentialité et qualités relationnelles