Stagiaire – Diététicien H/F
Stage Lyon (Rhône) Conception / Génie civil / Génie industriel
Description de l'offre
Informations générales
Entité de rattachement
Elior Enseignement est la filiale de restauration scolaire d'Elior Group et offre un service de restauration sur plus de 4300 restaurants scolaires à travers une prestation de restauration sur place adaptée aux besoins et attentes spécifiques des enfants et jeunes adultes, et un réseau d'une cinquantaine de cuisines centrales réparti sur toute la France.
Chaque jour, nos 7 100 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients. Ils donnent vie à un monde d'attentions.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.
Rejoignez, Elior, l'un des leaders mondiaux de la restauration et des services.
Date de début de diffusion
13/12/2017
Secteur d'activité
Enseignement
Description du poste
Filière / Métier
QHS AU TRAVAIL et METHODES - Alternant – Diététicien
Intitulé de l'offre
Stagiaire – Diététicien H/F
Contrat
Stage
Statut collaborateur
Stagiaire
Temps de travail
Temps complet
Durée du contrat
6 mois
Description de la mission
Vous êtes en charge de l'équilibre diététique des menus mais aussi de l'établissement des déclinaisons de régimes.
Vous avez la responsabilité de la mise en oeuvre et du suivi des obligations en matière d'HACCP.
Vous supervisez le travail des hôtes / hôtesses et effectuez des contrôles réguliers pour vérifier la qualité diététique et sanitaire des repas produits.
Vous assurez également des formations en matière d'hygiène et d'alimentation.
Profil recherché
Profil
Vous êtes diplômé d'un BTS ou DUT en Diététique, vous avez une bonne connaissance des produits et de la législation en vigueur.
Votre sens de la communication allié à votre engagement personnel garantissent le respect strict des consignes en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de diététique.
Environnement du poste
Vous travaillez dans la restauration collective
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Rhone-Alpes, RHONE (69)
Ville
Lyon