Stage – Diététicien F/H

Description de l'offre

Informations générales

Elior, filiale d'EliorGroup, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nousanticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 25 400 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

Stage – Diététicien F/H

Informations sur le poste

Métier
Autres Qualité Hygiène Sécurité au travail Méthodes

Type de contrat
Stage

Localisation
11 Allée de l'Arche 92032 Paris La Défense Cedex

Durée du contrat
35H

Description de la mission

Notre équipe Marketing d'Elior Santé développe un nouveau concept pour les établissements de soins de suite et de rééducation (SSR).

Rattaché(e) à la Responsable Pôle Offre Alimentaire, vous aurez pour principale mission le paramétrage des fiches techniques dans notre outil « Hélios-recettes et menus » et déclinaison du menu normal en régimes et textures.

Vos missions seront les suivantes :
• Paramétrage des compatibilités « Régimes, textures, préparations »
• Déclinaison des préparations pour les régimes en collaboration avec le cuisinant
• Conception du menu décliné en régimes et textures sur le cycle de 3 semaines (suppression et ajout de plats sur Helios)
• Maîtrise du GEMRCN

Profil recherché

Langues

Temps de travail
Temps complet

Profil recherché

Profil

Préparant une formation BTS en Diététique ou DUT génie biologique, spécialisation diététique, vous avez une première expérience en restauration collective, création de menus, très bonnes connaissances des régimes et textures.

Votre sens de la communication allié à votre engagement personnel garantissent le respect strict des consignes en matière d'hygiène, de sécurité alimentaire et de diététique.

Avantages

Environnement du poste

Ce stage débutera le 20/08/2018 pour se terminer le 30/10/2018.

Effectif à encadrer

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