Second de cuisine F/H

Description de l'offre

Informations générales

 

Filiale d'Elior Group, Arpège est l'un des acteurs majeurs de la restauration et du multiservices spécialisé dans le secteur tertiaire en Ile de France, avec près de 130 M€ de CA et environ 110 sites.

Reconnue comme un véritable pôle d'innovation dans la définition et la mise en œuvre de concepts et services spécialisés, Arpège accompagne ses clients dans leur évolution & transformation.

Restaurateur innovant et connecté, Arpège est leader de la restauration d'entreprise premium et répond aux attentes des clients parisiens.
L'exigence et l'excellence opérationnelle rythment nos journées et donne le «la » dans nos cuisines !

Comme nos 1 800 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du «faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

Second de cuisine F/H

 

Informations sur le poste

Métier
Second de cuisine

Type de contrat
CDI

Localisation
Paris 13

Durée du contrat

Description de la mission

Si vous êtes un(e) épicurien(ne), animé(e), d'un grain de folie, alors le métier de Second de cuisine au sein de notre société est fait pour vous !

Restaurateur innovant et connecté, Arpège est leader de la restauration d'entreprise premium et répond aux attentes des clients parisiens.

Rattaché à un Chef de cuisine et en collaboration avec une équipe, vous serez en charge :

- de participer à l'organisation de la production culinaire dans le respect des procédures d'hygiène et sécurité
- de participer à l'élaboration et l'application des fiches techniques
- d'orchestrer la fabrication, la qualité et le dressage des plats
- d'animer l'activité d'une équipe de cuisinants dans le respect des règles d'entreprise

Profil recherché

Langues

 

Temps de travail
Temps complet

Profil

Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.

 

Avantages

13 ème mois
Mutuelle
Repas nature

 

Environnement du poste

Vous travaillerez au sein d'un restaurant d'entreprise, pour une clientèle urbaine et jeune.

 

Effectif à encadrer

6 à 10