Maître d'hôtel H/F
CDI Lyon (Rhône) Comptabilité / Contrôle de gestion
Description de l'offre
Informations générales
Entité de rattachement
Filiale d'Elior Group, Elior Entreprises propose une restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients du monde de l'Entreprise et de l'Administration.
Chaque jour, nos 9 000 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients.
Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.
Date de début de diffusion
28/07/2017
Localisation
PARIS LA DEFENSE CEDEX
Secteur d'activité
Entreprises et Administrations
Description du poste
Filière / Métier
SERVICE EN SALLE - Maître d'hôtel (h/f)
Intitulé de l'offre
Maître d'hôtel H/F
Contrat
CDI
Statut collaborateur
Employé
Temps de travail
Temps complet
Description de la mission
Rattaché(e) au directeur de restaurant et en collaboration avec le chef de cuisine, vous êtes en charge du service dans les salons et autres clubs du restaurant, et ce afin de garantir la satisfaction des clients.
Vos missions couvrent trois domaines.
Grâce à votre sens de l'accueil :
- Vous accueillez le client (prise de réservation, accueil physique et téléphonique) et gérez leur placement (réservations, habitudes, souhaits)
- Vous accompagnez le client dans son choix en mettant en avant l'argumentation commerciale des produits, et prenez les commandes
- Vous pouvez procéder à la facturation et à l'encaissement
Vous organisez et coordonnez le service :
- Vous organisez et vérifiez la mise en place des salons et des pauses (salles de réunions)
- Vous veillez à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle et gérez la succession des équipes d'extras
- Vous contrôlez la bonne mise en oeuvre des principes de service et participez au service pour des préparations à effectuer devant le client (flambage, découpage…)
Vous êtes responsable du bon fonctionnement du restaurant :
- Vous mettez en oeuvre des actions dans le but de fidéliser les clients du restaurant (prestations annexes), veillez à la satisfaction de ces derniers et prenez en compte les réclamations le cas échéant
Profil recherché
Profil
Votre sens de l'organisation et du travail en équipe vous permettront de réussir votre mission avec succès.
Un service client développé et une communication aisée feront la différence.
Une expérience en restauration traditionnelle sera appréciée
Avantages
13ème mois
11 RTT par an
Mutuelle
CE
Environnement du poste
restaurant d'entreprise (club) ouvert du lundi au vendredi: 7h-15h
Localisation du poste
Localisation du poste
France, Rhone-Alpes, RHONE (69)
Ville
LYON