Ingénieur Hygiène Alimentaire H/F

Description de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Elior, filiale d'Elior Group, n°1 en restauration collective en France, propose une offre de restauration contemporaine et une gamme de services adaptés à ses clients dans le monde de l'entreprise, de l'enseignement et de la santé.

Chaque jour, nos 24 000 collaborateurs accueillent et prennent soin de chacun de nos clients. Ils donnent vie à un monde d'attentions.

Comme eux, venez exprimer votre passion du service et évoluer dans un Groupe qui vous donne tous les moyens de réussir.

Localisation

PARIS LA DEFENSE CEDEX

Secteur d'activité

Restauration collective France

Description du poste

Filière / Métier

QUALITE HYGIENE SECURITE AU TRAVAIL METHODES - Ingénieur hygiène (h/f)

Intitulé de l'offre

Ingénieur Hygiène Alimentaire H/F

Contrat

CDD

Temps de travail

Temps complet

Durée du contrat

novembre 2016

Description de la mission

Au sein de la Direction Qualité et Sécurité des aliments du groupe Elior, vous intégrez le Service Hygiène Alimentaire (SHA) en tant qu'Ingénieur Hygiène Alimentaire.

A ce titre, vos principales missions seront les suivantes :

- Elaboration des directives en matière d'hygiène alimentaire du groupe Elior pour toutes les activités de restauration : collective & commerciale

- Vérification de la bonne application de ces directives hygiènes au travers de la réalisation de contrôles et d'audits.

- Gestion de crises : gestion de toutes les suspicions de TIAC directement en lien avec le site et les services officiels (DDPP et ARS) ainsi que tout incident de sécurité des aliments

- Gestion des alertes alimentaires, en lien avec le Service qualité produits

- Réalisation de la veille réglementaire

- Assistance et conseil en matière d'hygiène

Profil recherché

Profil

De formation type ingénieur agroalimentaire ou docteur vétérinaire, vous connaissez le domaine de l'hygiène, de l'HACCP, de la microbiologie et des problématiques de sécurité des aliments.
Une expérience professionnelle dans le domaine de l'hygiène et de la qualité sera un plus