Employé polyvalent de restauration et de services (H/F) H/F

Description de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Areas, marque d'Elior Group, est numéro 1 en France de la restauration dans l'univers du voyage (aéroports, gares et autoroutes), de la culture (parcs expositions, musées et sites de prestiges) et des loisirs. Ses 11 000 collaborateurs accueillent et servent les voyageurs en leur proposant un service de qualité et des offres variées.
Rejoindre Areas c'est participer au développement d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille d'enseignes inégalé (restauration rapide et vente à emporter, boutiques et distribution pétrolière, restauration traditionnelle et gastronomique…).
Notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun », faire que nos points de vente soient des lieux conviviaux et modernes où le temps de pause devient à la fois utile et chaleureux.

Rejoignez Areas ! Participez à l'aventure d'un groupe international qui offre une grande diversité de métiers et des opportunités de développement et d'évolution
Nous nous engageons pour l'égalité des chances, nous développons les carrières et veillons au respect et à la reconnaissance des hommes et des femmes.

Date de début de diffusion

21/04/2017

Localisation

PARIS LE DEFENSE CEDEX

Secteur d'activité

Autoroutes

Description du poste

Filière / Métier

PREPARATION ET SERVICE EN RESTAURATION - Employé polyvalent de rest/Equipier/Prép (h/f)

Intitulé de l'offre

Employé polyvalent de restauration et de services (H/F) H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

Nous recherchons des employés de restauration et de services h/f pour le Courtepaille :
2 postes au Grill - Temps complet
2 postes en serveur - Temps partiel

Au sein d'une équipe et sous le responsabilité du Responsable de Point de vente du Courtepaille : vos missions principales

Poste au gril

-Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
-Peut élaborer des plats, des menus.
-Savoir les différentes cuissons.
-Préparer le plan de travail, les ustensiles de cuisine et mettre en marche les équipements (fours, tables de cuisson, ...)
-Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
-Préparer les viandes et les poissons
-Dresser les plats pour le service
-Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine

Poste en service

-Accueillir le client
-Orienter et conseiller le client dans son choix en vue de le satisfaire
-Réaliser la mise en place du service et assurer le service à l'assiette et boissons
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
-Réaliser le nettoyage de la salle du restaurant et des équipements

Votre profil :

BEP/CAP Hôtellerie-Restauration + Expérience en restauration.
Vous maîtrisez les techniques du service en salle.
Vous faites preuve d'un excellent relationnel et communiquez aisément, vous avez le sens de l'accueil et du service client.
Vous aimez le travail en équipe, vous êtes rigoureux(e).

Profil recherché

Profil

Votre profil pour le poste Grill :

BEP/CAP Cuisine + Expérience de 3 à 5 ans en restauration indispensable sur un poste similaire.
Vous êtes organisé(e), polyvalent(e) et doté(e) d'un bon esprit d'équipe.
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité

Votre profil pour le poste en service :

BEP/CAP Hôtellerie-Restauration + Expérience en restauration.
Vous maîtrisez les techniques du service en salle.
Vous faites preuve d'un excellent relationnel et communiquez aisément, vous avez le sens de l'accueil et du service client.
Vous aimez le travail en équipe, vous êtes rigoureux(e).

Avantages

autres avantages liés au groupe Elior