Assistant Manager F/H

Description de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Areas, marque d'Elior Group, est numéro 1 en France et numéro 3 mondial de la restauration dans l'univers du voyage, des loisirs et évènements.
Nos 11 000 collaborateurs, accueillent et servent chaque jour 437 000 clients à travers l'Europe du Nord en leur proposant un service de qualité et des offres variées.

Rejoindre Areas c'est participer à l'excellence opérationnelle d'un restaurateur de référence qui s'appuie sur un portefeuille de 150 enseignes inégalé pour faire vivre chaque jour notre promesse client : « un service de qualité pour tous, une attention pour chacun ».

Rejoindre Areas, c'est également appartenir à une entreprise qui revendique et incarne collectivement des valeurs au quotidien.
Si vous cherchez plus qu'un job vous trouverez chez nous des responsabilités et des perspectives de carrières : la variété de nos métiers, de nos marchés et de nos concepts vous offre un univers de possibles.
Areas est un géant à taille humaine qui prend à cœur votre intégration mais aussi votre développement personnel et votre employabilité tout au long de votre carrière.

Et tout ça c'est #LeJobQueJeVeux !

N'attendez plus, postulez !

Date de début de diffusion

26/06/2018

Localisation

PARIS LA DEFENSE CEDEX

Secteur d'activité

Gares

Description du poste

Filière / Métier

PREPARATION ET SERVICE EN RESTAURATION - Employé responsable de restauration

Intitulé de l'offre

Assistant Manager F/H

Contrat

CDI

Statut collaborateur

Employé

Temps de travail

Temps complet

Description de la mission

L'Assistant Manager assiste au quotidien le responsable du point de vente, en assurant le bon fonctionnement de son périmètre au quotidien. Il :
- Participe au quotidien et selon les besoins à l'accueil, la vente et au service des clients
- Met en place l'offre et réalise l'approvisionnement au cours du service en vérifiant les DLC et en respectant la méthode « FEFO »
- Vérifie l'état général du point de vente (propreté, affichages obligatoires, etc.)
- S'assure de la mise en place des nouvelles cartes et du suivi des animations commerciales
- Fidélise les clients en s'assurant de la qualité de l'accueil et de la satisfaction des clients et en prenant en compte leurs réclamations
- Participe au quotidien et selon les besoins à la mise en place du service et à la production culinaire.
- S'assure du respect des fiches techniques et que les préparations respectent les normes de production.
- S'assure que le nettoyage des locaux, des équipements, du petit matériel et de la vaisselle soit effectué dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Transmet, sensibilise et s'assure de l'acquisition des bonnes pratiques des équipes et des nouveaux collaborateurs
- Anime au quotidien son équipe et lui transmet les informations importantes
- Intègre les nouveaux collaborateurs et les encadre

- S'assure que le nettoyage des locaux, des équipements, du petit matériel et de la vaisselle soit effectué dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Peut être amené à :
- Assurer la réception, le contrôle (quantitatif et qualitatif) et le stockage des marchandises
- Réaliser des inventaires
- Réaliser des commandes de matières premières et/ou frais généraux.
- Réaliser les comptages caisses et suivre les écarts
- Assurer la gestion administrative de l'équipe (pointage des présences et des absences, etc.)

Profil recherché

Profil

Vous avez le sens de l'animation d'équipe et êtes orienté "qualité client".
Vous avez une expérience d'au moins 2 ans en animation d'équipe et dans les métiers de la restauration.
Une expérience au sein d'un point de vente de l'enseigne "PAUL" sera un plus.

Avantages

13ème mois après un an d'ancienneté
Horaires en continu.
Nourri un repas par jour.
Opportunités d'évolution au poste de Manager.

Environnement du poste

Ouverture mi-juillet 2018 d'un point de vente de l'enseigne "PAUL" au sein de la gare de Massy TGV.

Effectif à encadrer

11 à 15

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Ile-de-France, ESSONNE (91)

Ville

MASSY 38 avenue Carnot