Alternant – Chargé de mission Qualité/Sécurité des aliments F/H

Description de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 25 400 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

Date de début de diffusion

25/05/2018

Secteur d'activité

Enseignement

Description du poste

Filière / Métier

QHS AU TRAVAIL et METHODES - Alternant – QHS au travail et méthodes

Intitulé de l'offre

Alternant – Chargé de mission Qualité/Sécurité des aliments F/H

Contrat

Contrat d'apprentissage

Statut collaborateur

Alternant

Temps de travail

Temps complet

Durée du contrat

12 mois

Description de la mission

Rattaché(e) au Responsable Qualité/Hygiène Enseignement et basé(e) à la Défense, l'alternant sera chargé(e) de mission en Hygiène et Qualité. Ses principales missions seront les suivantes :

· Assurer l'enregistrement et le suivi des indicateurs hygiène et qualité
· Assister les opérationnels à la réalisation et la mise en place des plans d'actions suite aux audits hygiène et aux analyses bactériologiques
· Participer à l'adaptation et l'évolution des indicateurs sécurité alimentaire et qualité
· Soutenir et assister les responsables de sites et les responsables de secteur dans la réalisation des dossiers relatifs à l'hygiène alimentaire avec notamment l'accompagnement dans la réalisation des dossiers d'agrément sanitaires, ainsi que dans les réponses suite aux inspections des Directions Départementales de la Protection des Populations (DDPP).
· Vous participerez à l'évolution des supports d'audits interne.
· Vous participerez au suivi de la certification du Système de Management de la Qualité
· Vous participerez à l'évolution des supports internes
· A terme, vous assurerez le déploiement de la certification sur de nouveaux sites
· Vous effectuerez en fonction des besoins des audits sécurité alimentaire et qualité sur les établissements.

Dans le cadre de ces missions, vous pouvez être amené à participer à d'autre projet sur la demande du Pôle Qualité et Hygiène (ISO 22000, ISO 14001, ISO 9001, MSC…)

Profil recherché

Profil

Vous préparez un diplôme d'ingénieur spécialité agroalimentaire ou un master dans les domaines de l'hygiène alimentaire et de la qualité ou de la maîtrise des risques.
Vous justifiez idéalement d'un stage réussi dans une fonction similaire. Une connaissance du secteur alimentaire serait un plus.
Aussi, vous êtes reconnu pour votre autonomie, votre organisation, votre aisance relationnelle ainsi que pour votre sens du service.

Environnement du poste

Poste basé à la Défense

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Ile-de-France, HAUTS-DE-SEINE (92)

Ville

11 Allée de l'Arche 92032 Paris La Défense Cedex