Alternant – Chargé de mission sécurité et hygiène alimentaire F/H

Description de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 25 400 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

Date de début de diffusion

29/06/2018

Secteur d'activité

Enseignement & Santé

Description du poste

Filière / Métier

QHS AU TRAVAIL et METHODES - Alternant – QHS au travail et méthodes

Intitulé de l'offre

Alternant – Chargé de mission sécurité et hygiène alimentaire F/H

Contrat

Contrat de professionnalisation CDD

Statut collaborateur

Alternant

Temps de travail

Temps complet

Durée du contrat

1 ou 2 ans

Description de la mission

A la recherche d'un alternant en Hygiène Alimentaire, nous vous proposons une mission sur 152 restaurants de l'enseignement scolaire.
Vous déployez et contrôlez la politique hygiène et sécurité alimentaire sur l'ensemble des sites en collaboration avec les chefs gérants.

Vos missions principales seront les suivantes :

• Accompagnement des équipes dans la mise en place des plans d'action suite aux différents audits et analyses réalisés sur les sites.

• Mise en place de la documentation hygiène sur les sites (Plan de Maitrise Sanitaire …), notamment en cas de l'ouverture d'un restaurant.

• Contrôle et déploiement des DUER et plans de préventions sur les sites en collaboration avec la Coordinatrice Sécurité.

• Suivi des agréments et des rapports de la DDPP avec mise en place d'actions correctrices.

• Réalisation d'audits de fonctionnement et de structure sur les différents sites
Rédaction de compte-rendu de visite.

• Tenue d'un tableau de bord des résultats d'analyse et actions d'amélioration - communication auprès des clients.

Profil recherché

Profil

A partir de BAC+3 dans le domaine de la sécurité alimentaire, hygiène ou de la qualité.
Vous recherchez des missions opérationnelles alliant expertise, communication et management fonctionnel.

Vous êtes autonome et savez travailler à distance avec votre hiérarchie.
Les déplacements hebdomadaires ne sont pas un problème pour vous.
Titulaire du permis de conduire.

Avantages

13ème mois, Tickets restaurants, mutuelle, ordinateur professionnel et véhicule de service.

Environnement du poste

Le poste est basé à Pompey mais nécessite des déplacements réguliers de la Lorraine aux Hauts de France.

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Lorraine, MEURTHE ET MOSELLE (54)

Ville

POMPEY