Alternant – Chargé de mission sécurité et hygiène alimentaire F/H

Description de l'offre

Informations générales

Entité de rattachement

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents… Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité…

Convaincus que la satisfaction de nos convives est le fruit de l'engagement de nos collaborateurs à toujours faire mieux, nous aurons à cœur de vous porter une attention particulière et d'être à l'écoute de vos ambitions, à chaque étape de votre carrière.

Comme nos 25 400 collaborateurs, venez exprimer votre passion du service et du « faire plaisir » dans une entreprise qui vous donne tous les moyens d'évoluer et de réussir !

#LeJobQueJeVeux

Date de début de diffusion

13/04/2018

Secteur d'activité

Enseignement & Santé

Description du poste

Filière / Métier

QHS AU TRAVAIL et METHODES - Alternant – QHS au travail et méthodes

Intitulé de l'offre

Alternant – Chargé de mission sécurité et hygiène alimentaire F/H

Contrat

Contrat de professionnalisation CDD

Statut collaborateur

Alternant

Temps de travail

Temps complet

Durée du contrat

1 ou 2 ans

Description de la mission

Rattaché(e) au Directeur régional, vous déployez et contrôlez la politique hygiène et sécurité alimentaire sur l'ensemble des 100 restaurants scolaires de la structure. Vos missions seront les suivantes :
• Accompagnement des équipes dans la mise en place des plans d'action suite aux différents audits et analyses réalisés sur les sites.
• Mise en place de la documentation hygiène sur les sites (Plan de Maitrise Sanitaire …), notamment en cas de l'ouverture d'un restaurant.
• Contrôle et déploiement des DUER et plans de préventions sur les sites
• Suivi des agréments et des rapports de la DDPP avec mise en place d'actions correctrices
• Réalisation d'audits de fonctionnement et de structure sur les différents sites
• Tenue d'un tableau de bord des résultats d'analyse et actions d'amélioration - communication auprès des clients.

Profil recherché

Profil

BAC+4/5 dans le domaine de la sécurité alimentaire, hygiène ou de la qualité.
Vous recherchez des missions opérationnelles alliant expertise, communication et management fonctionnel.

Avantages

13ème mois, Tickets restaurants, participation de 50% sur l'abonnement de transport en commun, mutuelle

Environnement du poste

Le poste est basé à Nantes mais exige des déplacements fréquents sur les sites.

Localisation du poste

Localisation du poste

France, Pays de Loire, LOIRE ATLANTIQUE (44)

Ville

Nantes