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Elior est l’une des principales entreprises de restauration dans le monde, aussi bien dans le domaine de la restauration de concession (Eliance) que de la restauration collective (Avenance), avec une présence dans 13 pays. Fondé en 1991, le groupe a ainsi récemment fait son apparition sur le marché américain. Il compte désormais 3,7 millions de clients quotidiens, pour 105 000 employés, et un chiffre d’affaires de 5 milliards d’euros. Elior recrute ainsi dans six familles de métiers : la cuisine et la production (cuisinier, chef de cuisine, employé de restauration), l’accueil et le service (hôte d’accueil, réceptionniste, standardiste), la vente et la salle (vendeur, serveur, maître d’hôtel), l’hygiène, la propreté et la logistique (agent de service, machiniste), le management opérationnel (responsable de site, directeur de restaurant), et les fonctions supports (acheteur, contrôleur de gestion, chef de produit marketing).