JOP24 - Plongeur (H/F)

Description de l'offre

Rattaché au chef de cuisine, le plongeur est en charge du nettoyage et de la désinfection des différents matériels et ustensiles utilisés en cuisine pour la fabrication. Il est également responsable de l'entretien des locaux, appareils et installations de l'atelier. Intégré au service restauration, sur un site dédié dans le 12ème arrondissement de Paris, il aide à la mise en oeuvre et au bon fonctionnement du restaurant mis en place au bénéfice de notre client dans le cadre des JOP 2024.

Vos missions au quotidien
Assurer le nettoyage de la vaisselle et de tous les ustensiles de cuisine et du gros matériel ;
Réceptionner et trier la vaisselle en entrée ;
Organiser le planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service ;
Veiller à la bonne utilisation du matériel ;
Vérifier la propreté et tri en sortie ;
Trier et ranger le matériel en zone propre ;
Trier les déchets et nettoyer les locaux/espaces de stockages containers ;
Manutention, rangement des marchandises ;
Signaler tous incidents, installations défectueuses, pannes techniques.>

Profil recherché

Débutant accepté, avec idéalement une première expérience réussie dans le domaine.

Vos savoir-faire

Excellente attention aux détails et respect des normes d'hygiène (règles HACCP) ;
Capacité à garantir la propreté de la vaisselle et des matériels courants de cuisine et des locaux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
Compétences dans l'utilisation des appareils spécifiques et des produits.

Le candidat est de nationalité française et/ou ressortissant européen.
Etablissement soumis à enquête administrative.

À propos de Economat des Armées

Au quotidien, les femmes et les hommes de l'EdA s'engagent au côté de nos forces armées sur le territoire national et à l'étranger.

En 2024, l'EdA assurera le soutien du ministère des Armées et de la gendarmerie dans le cadre des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris.

Intégrer l'EdA dans le cadre des JOP24, c'est rejoindre une équipe de collaborateurs dédiés à cet évènement aux cotés de la Gendarmerie et des armées.

C'est l'opportunité de développer ses compétences au service d'un événement unique.