Chef de produit alimentaire (H/F)

Description de l'offre

1- MISSION PRINCIPALE Sous la responsabilité du chef de division « développement produit » de la direction France restauration (DFR), le chef de produit est en charge de gérer la vie d’une ou plusieurs gammes de produits alimentaires, de la conception à la distribution, en étant l’interface avec les fournisseurs, les services achats, qualité, logistique et commercial. 2- TÂCHES PRINCIPALES Ce poste comprend les activités suivantes : - Réaliser le sourcing produits en s’assurant de la prise en compte des besoins des clients ; - Elaborer des allotissements produits ; - Piloter les relations fournisseurs en réalisant des suivi de gammes, d’activité et de performance fournisseurs ; - Participer aux suivi des marchés par famille et/ou filières produits, des contrats et des litiges ; - Gérer la gamme de produits en l’adaptant aux besoins, aux réalités des marchés, aux contraintes imposées et en intégrant le développement durable dans le domaine de marchés des produits alimentaires ; - Assurer la veille économique et technologique des marchés de produits alimentaire… - Mener en parallèle des actions de communication sur le portail « produits » afin de maintenir une information continue des clients sur les tendances des marchés agricoles et agroalimentaires et participer à des actions d’animation (fournisseurs, cuisiniers, opérations promotionnelles…) ; - Suivre et prévenir les ruptures fournisseurs ; - Participer au dépouillement des dossiers d’appels d’offres ainsi qu’à l’examen des échantillons et leur notation technique. 3- CARACTÉRISTIQUES DU POSTE Nombreuses sollicitations internes/externes : Fournisseurs ; Chefs de produits et autres assistants chefs de produits ; Equipe Logistique ; Equipe Vente Poste de contact à fort relationnel, varié, donnant une part importante à l’esprit d’initiative. Type de contrat : CDD 1 an (ouverture possible sur CDI) Emploi cadre à temps complet à pourvoir au plus tôt. Rémunération sur 13 mois selon profil et expérience. Avantages : prime d’intéressement, CET, PEE, PERCO, 13 RTT, restaurant d’entreprise (env. 3€/repas), parking 4- FORMATION – CONNAISSANCES – APTITUDES Formation : De formation ingénieur et au fait des aspects juridiques des marchés publics et de la règlementation des produits, le chef de produit est force de proposition, notamment sur les nouveaux produits et les nouvelles approches des marchés. Connaissances : Etre au fait des aspects juridiques des marchés publics et de la règlementation des produits, avoir une connaissance des produits (filières) et fournisseurs (structures, activités) du marché de l’agroalimentaire, ainsi qu’une bonne compréhension des réalités économiques (en particulier sur les prix), et enfin prendre en compte les aspects nutritionnels et hygiéniques des produits. Aptitudes : - Rigueur / Fiabilité / Organisation - Aptitude à s’exprimer clairement à l’oral et à l’écrit ; - Capacité d’analyse et de synthèse, autonomie et disponibilité.