Second de Cuisine - CDI - Montigny le Bretonneux (78)  

Description de l'offre

Second de Cuisine - CDI - Montigny le Bretonneux (78)

Mission : En secteur entreprise et pour un self de 60 repas/jour, vous êtes en charge de la préparation des plats et repas tout en mettant en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire. Sous la responsabilité du Responsable d’Unité, vous animez l’ensemble ou une partie du personnel de cuisine à ses côtés. Polyvalent, vous êtes parfois amené à assurer le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production et participer à l’élaboration des menus. Sans aucun doute, votre intervention se fera dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité en contribuant à la mise en œuvre de la démarche HACCP. Enfin, vous permettez à l’ensemble des salariés un moment de convivialité leur offrant une parenthèse à leur journée de travail et des repas adaptés à leurs attentes. CDI – Temps complet – Rémunération 1850 € brut/mois x 13 mois + avantages groupe

Profil : On vous reconnait grâce à votre expérience en restauration collective ou traditionnelle (3 ans), votre maîtrise culinaire et votre capacité de gestion. Diplômé d’un BAC PRO cuisine (ou+), véritable passionné du métier, l’hygiène n’a plus de secret pour vous puisque vous maîtrisez les normes HACCP. De plus, vos capacités relationnelles vous permettent de vous démarquer. Vous vous reconnaissez ? Alors n’hésitez plus, postulez et partagez avec nous votre passion pour la cuisine ! Cette offre s’adresse à la fois aux femmes et aux hommes. A compétences égales, un profil Sénior sera bienvenu.