Coordinateur des opérations à bord H/F

Description de l'offre

L'Express des îles, compagnie maritime leader aux Antilles, assure depuis bientôt 40 ans la continuité territoriale entre Marie-Galante et la Guadeloupe et propose également plusieurs rotations hebdomadaires vers la Dominique, la Martinique et Sainte-Lucie. L'entreprise exploite 3 catamarans rapides : le Gold Express, le Perle Express et le Corail Express, dont les capacités respectives sont de 446, 360 et 437 passagers. La société a transporté en 2024 environ 860.000 passagers sur l'ensemble de ses destinations. La Compagnie a fait l'acquisition d'un quatrième navire HSC, le TOPAZE Express, avec une capacité de La société propose également une offre de charters pour des journées découvertes vers d'autres iles de la Caraïbe (Antigua, Montserrat, Saint Kitts...).

Le poste "Commercial - Vendeur H/F"

1.Supervision et contrôle des services à bord Assister la Responsable du Service à bord dans l'organisation et le déploiement activités de restauration et de divertissement à bord Assurer la fluidité des opérations lors des embarquements, débarquements et escales. S'assurer du respect des normes d'hygiène, de sécurité et des procédures internes. Mettre en place des audits internes, remonter les dysfonctionnements observés et proposer des actions correctives Collaborer étroitement avec les autres départements du navire (Capitaine, pont, sécurité, service technique). 2.Encadrement des équipes Encadrer et animer les hôtesses/stewards en l'absence ou sous la direction de la Responsable du service à bord. En collaboration avec la Responsable du service à bord : organiser les plannings, répartir les tâches et assurer le suivi des performances. Former les équipes aux standards de qualité, d'hygiène et de sécurité. 3.Gestion des stocks Food & Beverage Superviser les inventaires et les niveaux de stock des denrées alimentaires et boissons. Passer les commandes en lien avec les besoins du navire et les prévisions de consommation. Contrôler les livraisons, les dates de péremption, les conditions de stockage et les pertes éventuelles. Eviter les ruptures ou les surstocks. Suivre et mettre à jour l'inventaire dans l'outil de gestion des stocks 4.Suivi administratif et reporting Rédiger des rapports d'activité, bilans de croisière et tableaux de bord. En lien avec la Responsable du service à bord, définir et suivre des indicateurs de performance (chiffre d'affaires par navire, meilleures ventes, ...) Récupérer et vérifier les caisses en lien avec le service comptable S'assurer de la bonne transmission des factures d'approvisionnement au service comptable

Le profil de l'offre d'emploi "Commercial - Vendeur H/F"

COMPETENCES et APTITUDES - Avoir le pied marin et le bon sens marin - Maîtriser les procédures de gestion de caisses, d'accueil et de restauration - Avoir une bonne maîtrise des outils bureautiques et être à l'aise avec les outils informatiques - Avoir une bonne capacité d'analyse et de rédaction - Pouvoir anticiper les besoins - Avoir l'esprit d'équipe et une aptitude à travailler en coordination avec différents services et des équipes multiculturelles - Pouvoir gérer les situations d'urgence et à maintenir la qualité du service en toute circonstance. - La connaissance du fonctionnement global d'un navire à passagers (sécurité, hygiène, environnement) serait un plus PROFIL - Bac +2 en hôtellerie restauration, tourisme, management hôtelier ou équivalent - Expérience : dans le secteur hôtelier, la restauration ou le service à bord (ferries, croisières, etc) - Organisé(e), rigoureux(se), structuré(e), autonome - Aisance relationnelle, sens du service client, capacité d'adaptation - Fiable, discret(e) - Langues : anglais courant, seconde langue appréciée - Être disponible pour les embarquements prolongés, - L'aptitude médicale à la navigation est un plus CONDITIONS - Lieu de travail : à bord des navires opérés par la Compagnie, au siège social et dans tous les ports desservis par la Compagnie. Des déplacements fréquents sont donc à prévoir - Contrat maritime / CDD renouvelable. Un CDI est possible en fonction des résultats. Le candidat devra soit déjà être marin enregistré à l'ENIM ou alors être apte à passer les test médicaux et formations pour accéder à la fonction de marin. -Rémunération : selon expérience et grille de la compagnie.