Gestionnaire des Achats & Stocks H/F

Description de l'offre

Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence.


Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il s’étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd’hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France, à Saint Paul-de-Vence et au Lavandou.

Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain. N'attendez plus pour nous rejoindre !

Avantages :
* Mutuelle entreprise avantageuse
* Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
* Prime meilleur employé trimestriel
* Pressing
* Mobilité intragroupe
* Prime sur objectifs
* Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton
* Prise en charge intégrale du titre de transport



Gestion des commandes
* Anticipation des besoins et prise en compte des besoins opérationnels.
* Respect de la stratégie de référencement et utilisation exclusive des mercuriales négociées.
* Respect des budgets établis.
* Gestion des demandes particulières d’achats (sourcing produit, établissement de devis comparatifs).

 Gestion des flux marchandises
* Réception et contrôles des marchandises (sanitaire, quantitatif, qualitatif, tarifaire).
* Rangement des marchandises (application et veille au respect des normes HACCP).
* Traitement des bons de livraison et factures fournisseurs.

Gestion et Optimisation des points de stock
* Suivi des DLC/DLUO, établi.
* Veille au bon respect de la rotation FIFO.
* Gestion du fichier mensuel de pertes en lien avec les différents services.
* Supervision des inventaires en relation avec les différents services (prise d’inventaire, saisie informatique et valorisation).

Projets
* Participation active à la mise en place du logiciel de gestion de type ERP.
* Prise en charge de dossiers et taches ponctuelles en lien avec les fonctions achats.

Profil recherché

* Passionné(e) par le secteur de l’hôtellerie et possédant une première expérience sur une fonction similaire.
* Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Excellente communication écrite et verbale.
* Motivé(e), organisé(e) et orienté(e) résultats.
* Capacité à travailler en équipe avec agilité.

À propos de Dokhan Luxury Hotels

Le groupe Dokhan Luxury Hotels est implanté en France, notamment à Paris au sein des plus beaux quartiers, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence.

Du fait de son investissement, le groupe est aujourd'hui à la tête de 9 établissements étoilés iconiques. Il s’étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd’hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France, à Saint Paul-de-Vence et au Lavandou.

Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain. N'attendez plus pour nous rejoindre !