Cuisinier de collectivité (H/F)

Description de l'offre

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous aurez pour missions:

- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matières d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)...
- Nettoyer et désinfecter des locaux et des matériels de production.>

Profil recherché

Issu d'un BEP ou CAP Cuisine avec une formation HACCP, vous justifiez d'une expérience au minimum de 5 ans en tant que cuisinier ou idéalement en tant que cuisinier en collectivité.
Vous maîtrisez les différents modes de cuisson, de préparations culinaires et les règles d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes).

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

À propos de CRIT BREST Industrie - Tertiaire

Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport, BTP ou Services pour ses 29 000 clients.+ de 5000 offres d'emploi partout en France sur www.crit-job.com