Fromager / Fromagère
CDI LESCHERAINES BTS, DUT, Bac +2
Description de l'offre
La mise en œuvre du lait (uniquement du lait cru) nécessite un savoir-faire spécifique. Les fabrications quotidiennes sont composées de Tomes des Bauges AOP et de Margériaz avec un nombre de cuves variable selon les saisons. D'autres productions sont plus saisonnières tel que la raclette et le vacherin.
Offre en provenance de Pole Emploi
À propos de Cooperative Laitiere De Lescheraines
La coopérative laitière de Lescheraines, en Savoie, au cœur du parc naturel régional du Massif des Bauges. Cette coopérative en gestion directe collecte le lait de 15 producteurs repartis sur 15 Km autour du site de production. C'est une structure artisanale qui est composée de 12 salariés. Le lait collecté quotidiennement est transformé majoritairement en Tome des Bauges (fromage AOP), Margériaz (fromage à Pâte pressée cuite),Tous les fromages sont fabriqués et affinés sur site.