Chef gérant F/H - Bordeaux (33)

Description de l'offre

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H à Bordeaux, en Gironde (33).

Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI 35h. 

Au sein d'un restaurant d'entreprise d'environ 150 couverts, vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de  3 collaborateurs composées de professionnels de la cuisine et du service.

Enfin, vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives. Ainsi, vous :

• Animerez votre équipe de collaborateurs (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) et serez l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;


• Apporterez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;


• Assurez la mise en place du self et participez au service ;


• Gestion de la caisse : 


• Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établir les menus, etc.…) ainsi que l'organisation de la production du site ;


• Développez un bon relationnel auprès de nos clients et de nos convives ;


• Serez le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels ; 

Environnement de travail et avantages :

Découvrez l'univers de nos restaurants sur place : Restauration collective - Convivio, une aventure humaine ! - YouTube

• Prise de poste : Dès que possible.


• Contrat : CDI - 35h/semaine.


• Rythme et planning de travail : Du lundi au vendredi de 7h à 14h30. 


• Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), avantage en nature repas, accès au CSE, tenues de travail fournies et entretenues, école de formation interne. 

Le taux horaire est de 15€ maximum (2275.05€ brut mensuel), à définir selon profil.

A noter :

• Parking gratuit au sein du restaurant. 

Profil recherché

Titulaire d’un CAP Cuisine, vous justifiez d’une expérience similaire de 3/5 ans en restauration collective (restaurants scolaires, restaurants d'entreprises, établissements médicalisés).

Le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives, notamment à travers la qualité de la prestation, est au cœur de vos priorités.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité.

Ce poste vous correspond ?

Adressez-nous votre candidature pour nous rejoindre !

À propos de Convivio

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 3900 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap. 

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.