STAGE ASSISTANT INGENIEUR R&D - TRANSFERT DE LIGNE ET PRODUITS

Description de l'offre

Stage de 6 mois dès janvier 2026 sur le site industriel de Normandie (27).

Compagnie des Pâtissiers fabrique avec passion des pâtisseries en France : flans, fonds de tartes, tartes & tartelettes.
Notre vision : une pâtisserie française de qualité accessible à tous
Notre mission : Grâce au savoir faire de nos équipes et aux investissements continus sur nos sites de production, nous nous engageons à reproduire le geste artisanal du pâtissier à grande échelle, à utiliser l’innovation au service de la tradition pour partager notre passion pâtissière et ainsi réconcilier l’industrie et le bon.
Notre raison d'être : concilier le bon et l l’industrie française de demain
* Compagnie des pâtissiers : https://compagniedespatissiers.com/

Dans le cadre d’une restructuration industrielle occasionnant le transfert de produits et lignes industriels, nous recherchons dès janvier 2026 ) un/une ASSISTANT INGENIEUR R&D sur le site de Normandie (près de Louviers).



Vous rejoignez l'équipe R&D, pour assister la responsable R&D et participer, dans le respect des exigences clients et réglementaires, et en lien avec les services production, qualité et commercial, aux missions suivantes :
* Organisation des dégustations et validation des produits au moment du transfert
* Formulation et développement des produits à marque Compagnie des Pâtissiers
* Projets d’amélioration continue en lien avec la qualité et la production sur les recettes existantes (texture, clean label…)
* Elaboration et mise à jour des étiquettes et fiche technique des produits
* Gestion des envois d’échantillons pour le commerce ou les clients

Une flexibilité horaire est demandée pour la réalisation des essais pouvant nécessiter une présence au démarrage ou à la fin de l'activité de l'atelier.

Profil recherché

* Étudiant(e) en formation ingénieur agroalimentaire (ou équivalent)
* Stage de 6 mois
* Permis B obligatoire

Savoir-faire :
Maîtrise du pack office. Bon niveau d’Anglais indispensable.
Qualités requises : Appétence pour la pâtisserie, capacités d’écoute, de communication. Travail en équipe, réactivité, autonomie, adaptabilité, rigueur et organisation.

À propos de Compagnie des Pâtissiers

Compagnie des Pâtissiers fabrique avec passion des pâtisseries en France : fonds de tartes, tartes & tartelettes aux fruits, tartes & tartelettes aux ganaches, flans, clafoutis, moelleux, fondants, mi-cuits, financiers.
Nos chefs pâtissiers sont répartis sur 2 sites de production en Provence et en Normandie.
Notre mission : Faire rayonner l’excellence de la pâtisserie
Notre promesse : Grâce au savoir faire de nos équipes et aux investissements continus sur nos sites de production, nous nous engageons à reproduire le geste artisanal du pâtissier à grande échelle, à utiliser l’innovation au service de la tradition pour partager notre passion pâtissière et ainsi réconcilier l’industrie et le bon.
* Compagnie des pâtissiers : https://compagniedespatissiers.com/