Chef de Partie (H/F) saisonnier

Job description

Chef de Partie (H/F) saisonnier
Votre technique, votre sens de l’organisation, votre motivation, et votre esprit d’équipe, garantiront à nos clients, une qualité constante et un service d’exception.



Votre principale mission :



Réaliser les mises en place adaptées à l’activité.

Suivre et contrôler les stocks des produits nécessaires, et élaborer la liste prévisionnelle des besoins.

Réaliser les inventaires, et assurer le stockage des denrées selon les méthodes prescrites par le Chef de cuisine en respect des règles HACCP.

Réaliser les recettes à partir des fiches techniques validées par le Chef de cuisine.

Planifier les tâches en fonction de la production.



Profil



Votre formation CAP/BEP cuisine, BAC pro, ou formation supérieure en école hôtelière




rapidité et efficacité

rigueur

goût du challenge

esprit d'équipe

aptitude à former vos collaborateurs



Localisation du poste



Port-en-Bessin, Normandie (14)



Critères candidat



Niveau d'études min. requis



- CAP/BEP cuisine



Niveau d'expérience min. requis



- de 3 à 6 ans



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About Château La Chenevière Hôtel 5***** - Restaurant

Dans un cadre de verdure exceptionnel, entre Bayeux et Omaha Beach, se dévoile une splendide demeure au charme exquis. La Chenevière, élégant château normand du XVIIIè lové dans un somptueux parc paysager, offre les couleurs du bonheur... Un art de vivre exclusif qui se savoure également dans notre restaurant gastronomique LE BOTANISTE