Manager charcuterie traiteur traditionnel H/F

Description de l'offre

Sous la responsabilité du directeur du magasin, vous assurez, en autonomie et de manière opérationnelle les missions suivantes : 
- Management d'une équipe de 7 collaborateurs que vous accompagner sur le terrain par votre exemplarité et votre leadership 
- Gestion des commandes, des achats, du cadencier, des inventaires ainsi que le pilotage des indicateurs commerciaux (marge, CA, inventaire, ..)
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité et contrôle des DLC
- Commerce / Vente : vous assurez un service client de qualité en privilégiant une vrai relation de proximité et de fidélisation avec vos clients, habitués à ce venir très souvent dans ce magasin

Profil recherché

Vous avez une expérience en management d'équipe, au sein d'un traiteur ou en tant que chef de cuisine ou en tant que Manager sur les rayons charcuterie / traiteur traditionnel ? 
Vous avez le goût du produit et une bonne connaissance de la production / fabrication et transformation des produits ultra frais ? 
Bon gestionnaire, vous maîtrisez vos coûts et suivez l'évolution de indicateurs de vente ? 
Alors, rencontrons-nous ou bien partagez cette opportunité à votre entourage !}

À propos de CCLD Recrutement

CCLD RECRUTEMENT, Cabinet de recrutement spécialiste des [Fonctions Commerciales] et de la [Distribution], recrute pour un bel hypermarché de la distribution alimentaire un (e) : 
Manager de rayon Charcuterie Traiteur traditionnel H/F
poste basé à Sisteron (04)