BOULANGER H/F

Description de l'offre

Votre mission principale consistera à fabriquer  les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin ;
Vos missions:
garantir la bonne gestion des matières premières (commandes auprès des fournisseurs)
contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage ; 
gérer les flux ; 
établir et gérer la production (planning/qualité) ; 
respecter les fiches techniques ; 
utiliser la fiche de production quotidienne  ; 
respecter  les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité, droit du travail …) ; 
appliquer  la politique commerciale de la société ; 
contrôler la mise en place de l'approvisionnement de la vitrine ; 
assurer la maintenance du matériel.

Profil recherché

Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger. 

Avoir une expérience de boulanger H/Fd'au moins 4 ans 

Doté(e) d'un bon relationnel, rigoureux(se) et respectueux(se) des procédures}

À propos de CCLD Recrutement

CCLD RECRUTEMENT, Cabinet de recrutement spécialiste des [Fonctions Commerciales] et de la [Distribution], recherche pour son client, groupe, leader dans le secteur de la Boulangerie / Pâtisserie haut de gamme un(e)

                                                             Boulanger H/F 
(Paris et 92)