Chef de partie - h/f

Description de l'offre

L'ÉQUIPE DE CUISINE RECHERCHE SON CHEF DE PARTIE

Cuisine de produits frais et de saisons.

Restaurant ouvert chaque jour sauf le samedi midi et le dimanche soir.

Horaires en coupure avec 2.5 jours de congé

Votre mission : 

* Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service.
* Veiller au bon déroulement du service de qualité établi par le Chef.
* Gestion des stocks et des inventaires.
* Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres.
* Aider à faire évoluer les collaborateurs.

Horaires :

* Horaires aménageables
* Périodes de travail de 8 heures
* Travail en journée

Profil recherché

Vos qualités principales :

* Excellent cuisinier
* Connaissances dans les types de viandes et les cuissons 
* Méthodique
* Sens du management et bonne communication
* Bonne connaissance des normes d'hygiènes

Formation :

* CAP / BEP (Exigé)

Expérience :

* Domaine Culinaire : 2 ans (Exigé)

À propos de BWH HOTEL GROUP FRANCE

Restaurant chez Claude 

En cuisine nous élaborons avec soin une carte inspirée du marché, mettant à l'honneur des produits sélectionnés au rythme des saisons.